Cartofii dulci ca înlocuitor al pâinii
Super gustos și sănătos: cartoful dulce este probabil cel mai gustos înlocuitor al pâinii. Stilpalast arată ce poate face tuberculul portocaliu și prezintă cea mai recentă tendință alimentară din SUA.
Ești unul dintre acei oameni care greu pot avea o zi fără pâine? Prea mult, mai ales când vine vorba de pâine albă, din păcate nu este tocmai sănătos. Dar cu ce ar trebui înlocuită delicioasa pâine? Soluția este simplă: cu cartofi dulci sănătoși! Poate sună cam ciudat, dar cartofii dulci sunt veritabili și sunt buni, printre altele. de asemenea minunat ca înlocuitor al pâinii.
Uniformă necunoscută
Deși numele l-ar sugera, cartoful dulce nu are legătură botanică cu cartoful normal. Tuberculul portocaliu cu pielea maro nu poate fi comparat cu un cartof în ceea ce privește gustul. Are un gust ușor dulce și amintește oarecum de dovleac sau morcovi fierți.
Fie că este ras ca salată, prăjit în felii, piure într-o ciorbă, gătit în bucăți, prăjit sub formă de chipsuri, la grătar ca pene, coapte întregi sau prăjit ca înlocuitor de pâine: Tuberculul excelent poate fi preparat după cum doriți și este cu el Versatilitatea este greu de învins.
Avantajul în pregătire: cartoful dulce gătește aproape de două ori mai repede decât un cartof normal. Dacă doriți să economisiți și mai mult timp, nici măcar nu trebuie să curățați tuberculul (cu toate acestea, o spălare temeinică este esențială).
Sfat: tuberculii greșit neformați nu se găsesc de obicei în supermarket împreună cu ceilalți cartofi, ci cu fructele tropicale.
Valorile interioare
Tuberculul portocaliu se poate lăuda nu numai în ceea ce privește gustul, ci și în ceea ce privește ingredientele valoroase. Este bogat în carotenoizi (conține mai mult betacaroten decât orice altă legumă), care, alături de antioxidanți puternici precum vitaminele E și A, are efecte antiinflamatorii și antioxidante. Acest lucru nu numai că întărește celulele corpului, ci și sistemul imunitar. De asemenea, este bogat în potasiu, calciu, magneziu și zinc. Cu fibre valoroase, cartoful dulce este, de asemenea, umplut în mod optim.
Sfat: Pentru ca organismul dvs. să poată utiliza în mod ideal ingredientele valoroase, ar trebui să consumați cartofii dulci în combinație cu un ulei sănătos ori de câte ori este posibil.
Cartofi dulci Caprese
Pentru acest minunat început sau mic fel principal, curățați cartofii dulci, tăiați-i felii (aprox. 1 cm grosime), așezați-i pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt, acoperiți-i cu ulei de măsline și condimentați-i cu sare și usturoi piper. Apoi prăjiți cartofii dulci câteva minute în cuptorul preîncălzit la 230 ° C (pe raftul din mijloc). Serviți feliile coapte cu salată verde, o jumătate de bilă de bivol-mozzarella, un sos de balsam-miere-ulei de măsline și câteva nuci sărate.
Gustare de cartofi dulci prăjiți