Cartoful ca plantă medicinală Sănătos, sărac în calorii și benefic

Cartoful este cunoscut în principal din bucătărie și poate fi găsit în numeroase feluri de mâncare diferite. Dar, datorită proprietăților sale curative, se poate vedea și deliciosul tubercul.

Cartofii nu numai că au un gust delicios, dar sunt și foarte sănătoși. (Foto de: magnat/Depositphotos)

Fapte rapide despre cartofi

• În bucătărie
  Cartofii au devenit o parte indispensabilă a dietei noastre. Sunt o parte importantă a multor feluri de mâncare, dar sunt adesea servite prăjite.
• nutrient
  Cartoful este bogat în vitamine, oligoelemente și minerale.
• În medicină
  Efectul cartofului este încă investigat în multe domenii. Băile, ceaiurile, tincturile și cataplasmele sunt fabricate din tubercul.
• În botanică
  Cartoful aparține familiei solanelor. Deși tuberculul este comestibil, frunzele și tulpinile plantei sunt extrem de toxice!
• Mai multe fapte
  Cartoful este adesea descris ca o bombă cu calorii. De fapt, este foarte scăzut în calorii. De obicei, doar metodele de preparare și garniturile sunt cele care alcătuiesc aspectul nesănătos al dietei.

Ce efecte pozitive au cartofii?

• os
  Fierul, calciul, magneziul și zincul sunt doar câteva dintre substanțele nutritive sănătoase găsite în cartofi. Fierul și zincul joacă un rol important în producerea maturării din colagenul important. Totul împreună este esențial pentru oasele noastre.
• Tensiune arteriala
  Conținuturi precum potasiu, calciu și magneziu s-au dovedit mult timp sănătoase în materie de tensiune arterială. Ele ajută la reglementarea acestui lucru și formează astfel o bază importantă.
• inima
  Ca și în cazul tensiunii arteriale, inima beneficiază și de potasiu, dar și de vitamina C - acid ascorbic, vitamina B6 și, mai ales, de lipsa colesterolului din cartofi. Cartofii conțin, de asemenea, o cantitate mare de fibre, care pot reduce nivelul colesterolului din sânge și astfel pot preveni bolile de inimă.
• Racii
  Cartofii conțin acid folic, care joacă un rol important în repararea celulelor corpului și ar putea preveni adesea dezvoltarea celulelor rele.
• digestie
  Cartofii susțin, de asemenea, un număr mare de procese de sănătate în digestie. Acestea pot ajuta la evitarea flatulenței, a inflamației intestinale, a afecțiunilor pancreasului, a arsurilor la stomac sau a constipației.
• piele
  Aici, mai presus de toate, acționează colagenul, care este, de asemenea, un suport important pentru o piele sănătoasă. Vitamina C ajută ca antiinflamator împotriva radiațiilor UV, a poluării aerului și a reziduurilor de fum.

Florile și frunzele cartofului sunt foarte otrăvitoare și, prin urmare, nu sunt potrivite pentru consum. (Fotografie de: trexec/Depositphotos)

Când ar trebui să pleci fără cartofi?

Feriți-vă de lăstarii verzi!

Dacă solanina otrăvitoare este consumată în cantități mari, aceasta poate duce la greață, diaree și dureri de cap.

Solanina este în germeni încolțiți și pete verzi din cartof, motiv pentru care trebuie îndepărtați în timpul preparării. Cartofii trebuie fierți cu pielea, dar trebuie curățați înainte de consum, deoarece solanina este, de asemenea, conținută în piele.

Când luați beta-blocante

Acesta este un drog puternic, mai ales cu Boala de inima este folosit. Există posibilitatea ca nivelul de potasiu din sânge să crească semnificativ. Alimentele bogate în potasiu, cum ar fi cartofii, ar trebui, prin urmare, să fie consumate cu precauție.

Boală de rinichi

Cartofii au un conținut ridicat de potasiu. Cu toate acestea, la persoanele cu leziuni renale sau boli la rinichi, pot apărea erori grave la filtrarea potasiului în sânge. Astfel de situații sunt periculoase și, prin urmare, trebuie luate în considerare la dieta.

Cartofi în bucătărie

Numeroase feluri de mâncare cu conținut scăzut de calorii pot fi evocate din cartof. (Fotografie de: vankad/Depositphotos)

Vitamine

Minerale și oligoelemente

Cartofii conțin, de asemenea, o mulțime de minerale și oligoelemente, cum ar fi fluor, cupru, zinc, potasiu și cobalt.

depozitare

Pentru depozitare, este important ca temperatura să fie între 7 și 10 grade Celsius, ca nici o lumină să nu poată pătrunde în cartofi și, mai ales, să fie uscată. O pivniță este adesea potrivită pentru aceasta.

Autor: Echipa editorială FitundGesund
Informații despre autor: Redactori medicali și jurnaliști
Creat in: 19.01.2010
Revizuit la: 29.04.2020

Portal de știri https://www.medicalnewstoday.com/articles/280579#nutritional_profile (accesat la 28 aprilie 2020)

Portal de știri https://www.medicalnewstoday.com/articles/280579#nutritional_profile (accesat la 28 aprilie 2020)

DE ASEMENEA POTI FI INTERESAT DE

Moringa

Ca superaliment și plantă medicinală, moringa are multe de oferit. Puteți afla ce puteți face cu el aici.

cardamom

Cardamomul nu este doar un condiment popular, cardamomul poate fi folosit și ca plantă medicinală pentru numeroase boli și afecțiuni.

Motive pentru care căpșunile merită savurate!

Căpșunile sunt sărace în calorii, bogate în vitamine și minerale importante, iar mâncărurile și deserturile gustoase pot fi evocate.

Mierea: aur sănătos și lichid

Nu numai că mierea este o alternativă la zahăr, mierea este folosită și ca remediu natural pentru tratarea bolilor interne și externe.

---