Caserola de legume mallorcană Tumbet - Rețetele bunicii de 1 euro
Caserola de legume mallorcană Tumbet
Cu această caserolă de legume, bucătăria dvs. va mirosi cu adevărat ca vacanță. În cuptor, la fel ca legumele mediteraneene și cartofii cu ierburi aromate, formezi o unitate minunată și gura îți udă.
Această caserolă tradițională de legume din Mallorca este un fel de mâncare vegană, scoateți o mușcătură din ea și veți iubi întotdeauna acest fel de mâncare.
Lipiți imaginea pe una dintre panourile dvs. Pinterest, astfel încât să o puteți avea oricând la voi. Aceasta înseamnă că putem fi găsiți și mai repede de Pinterest. Tot ce trebuie să faceți este să faceți clic pe sigla Pinterest din colțul din stânga sus.
Caserola de legume mallorcană Tumbet
Ingrediente pentru 6 persoane:
1 kg de cartofi 1,20 euro
1 vinete 1 euro
1 dovlecei 80 de cenți
2 ardei roșii 1 euro
2 căței de usturoi 5 cenți
1/2 linguriță cimbru
1/2 linguriță de rozmarin
1/2 linguriță condimente de oregano 20 de cenți
6 linguri de ulei de măsline 20 de cenți
1 linguriță zahăr 2 cenți
2 cutii de roșii tocate 80 de cenți
1 vârf de sare
1 vârf de piper
Rețetele bunicii de 1 euro sunt acum disponibile și în broșură. Răsfoiți prin 60 de rețete ieftine pentru a folosi resturi, tocănițe, caserole, supe delicioase și multe altele.
Pregătire:
Se spală vinetele și se taie felii fine, se presară ambele părți cu sare și se lasă să stea aproximativ 15 minute. Spălați (scoateți semințele) dovleceii și ardeiul gras și tăiați-le felii subțiri. Curățați și piureți usturoiul.
Spălați cartofii și tăiați-i felii subțiri.
Se încălzește 1 lingură de ulei de măsline într-o tigaie și se călește usturoiul până devine translucid, se adaugă zahăr, se amestecă roșiile și jumătate din ierburi. Lăsați sosul de roșii să fiarbă 5 minute, condimentați cu sare și piper.
Încălziți 2 linguri de ulei de măsline într-o a doua tigaie și prăjiți feliile de cartof timp de 10 minute. Apoi, într-o altă tigaie cu 3 linguri de ulei de măsline încălzit, abureți vinetele, dovleceii și ardeii timp de 5 minute. Condimentează totul cu sare, piper și restul de ierburi.
Mai întâi puneți legumele într-un vas de copt, puneți cartofii deasupra și turnați sosul de roșii peste ele,
Se fierbe la foc mic într-un cuptor încălzit la 180 ° C pe raftul din mijloc timp de aproximativ 30 de minute. Bucurați-vă de pâinea proaspătă a fermierului, coaptă cu bunicile.
0,88 euro
Valori nutritive per persoană: 270 kcal
7,5 g albus de ou/proteina
6,4 g grăsime
43 g de carbohidrați utilizabili