Caserola de orez Patru rețete simple de gătit la Wunderweib

Nu numai tăiței pot fi transformați într-o caserolă delicioasă. Mai puțin cunoscut, dar la fel de ușor de făcut și plăcere pură: caserole de orez! Am reunit patru rețete simple și sofisticate pentru caserole unice de orez. Distrează-te încercând!

Caserolele sunt grozave! Se fac aproape singuri, timpul în care sunt în cuptor poate fi folosit cu sens și să fim sinceri ... cu toții ne place brânza, nu? Acest lucru nu funcționează doar cu paste. Vă prezentăm patru caserole simple de orez pe care le puteți găti imediat.

Caserola de orez Risi Bisi: Orez cremos cu mușcătură

Pentru patru persoane aveți nevoie:

• 200 g sunca fiarta
• 3 pachete (fiecare 250 g) orez risotto
• 1 cățel de usturoi
• 1 plic (62 g, face 750 ml) supă de ceapă praf
• 200 g smântână
• 200 ml de lapte
• piper
• Grăsime pentru formă

Așa funcționează:

1. Tăiați șunca cubulețe. Se amestecă șunca și orezul. Se curăță usturoiul și se toacă mărunt. Ungeți un vas de copt, apoi distribuiți amestecul de orez în vasul de copt.
2. Se amestecă praful de supă de ceapă cu 125 ml apă clocotită până se omogenizează. Apoi adăugați smântâna, laptele și usturoiul, amestecați totul bine și condimentați cu puțin piper.
3. Se toarnă amestecul de smântână peste orez. Coaceți într-un cuptor preîncălzit (cuptor cu ventilator: 150 ° C) timp de aproximativ 25 de minute. Presărați pătrunjel dacă doriți.

Caserola de orez cu dovlecei: când orezul cu legume întâlnește brânza de munte

Pentru șase persoane aveți nevoie:

• 150 g orez
• sare
• 400 g dovlecei galbeni
• 800 g dovlecei verzi
• 1 cutie (425 ml) porumb
• 5 ceapă mică
• 2 linguri de ulei
• 6 felii de pâine prăjită
• 100 g brânză de munte
• 200 g crème fraîche
• 3 ouă (mărimea M)
• piper
• nucșoară rasă
• 50 g unt moale
• Grăsime pentru formă

Așa funcționează:

1. Pregătiți orezul în apă clocotită cu sare, conform instrucțiunilor de pe pachet. Spălați și curățați dovleceii și tăiați-i în felii de aproximativ 1 cm grosime până la aproximativ 4 cm. Înjumătățiți dovleceii pe lungime și tăiați 2 inimi. Tăiați inimile puțin mai plate. Blanch feliile de dovlecei și inimile în apă cu sare timp de aproximativ 2 minute, scurgeți și clătiți sub apă rece. Scurgeți dovleceii bine, așezați inimile separat.
2. Puneți porumbul într-o sită și scurgeți-l. Curățați ceapa și tăiați-o mărunt. Încălziți uleiul într-o oală. Aburiti cuburile de ceapa timp de 2-3 minute pana devin translucide, apoi scoateti. Se amestecă pâinea prăjită în tocătorul universal. Se rade brânza.
3. Scurge orezul. Se amestecă crème fraîche și ouăle și se condimentează bine cu sare, piper și nucșoară. Se amestecă feliile de dovlecei, 2/3 din firimiturile prăjite, brânza, ceapa, porumbul și orezul. Se amestecă dovleceii într-un vas de copt uns (aprox. 18 x 25 cm). În cele din urmă, așezați inimile pe caserolă și presărați restul de pesmet prăjit. Se întinde untul în fulgi mici pe caserolă și se coace într-un cuptor preîncălzit (cuptor cu ventilator: 150 ° C) timp de 25-30 de minute până se rumenesc.

Caserola de orez cu dovleac și gorgonzola

Pentru patru persoane aveți nevoie:

• 1 ceapă
• 1 cățel de usturoi
• 6 tulpini de cimbru
• 200 g orez risotto
• 150 g brânză cremă Gorgonzola
• 500 g dovleac Hokkaido
• 500 ml bulion de legume
• 125 ml vin alb
• sare
• piper
• 2 linguri de ulei de măsline
• 50 g fulgi de alun
• Folie de aluminiu

Așa funcționează:

1. Curățați ceapa, usturoiul și zaruri. Spălați cimbru, agitați uscat. Îndepărtați frunzele și tăiați-le mărunt, cu excepția a ceva pentru a garnisi. Se amestecă împreună cu orezul într-o caserolă (aprox. 1,75 litri). Se taie brânza în cuburi mici, se lasă deoparte aproximativ 50 g, se pune restul în matriță. Curățați dovleacul, răzuiați semințele și spălați-le. Tăiați felii subțiri.
2. Se încălzește bulionul și vinul, se toarnă în matriță. Întindeți dovleacul pe orez într-o suprapunere circulară. Condimentați cu sare și piper și stropiți cu ulei. Acoperiți și gătiți în cuptorul preîncălzit (cuptor ventilator: 175 ° C) timp de aproximativ 40 de minute. Scoateți folia. Răspândiți restul de brânză în jurul marginii. Presară deasupra fulgii de alune. Coaceți deschis la aceeași temperatură timp de aproximativ 10 minute. Se servește garnit cu cimbru pus deoparte.

Caserola de orez fructat cu file de curcan

Pentru patru persoane aveți nevoie:

• 250 g orez cu boabe lungi
• sare
• 1 cutie (425 ml) caise
• 500 până la 600 g varză ascuțită
• 300 până la 400 g roșii
• 150 g ceapă de primăvară
• 50 g unt
• nucșoară rasă
• 400-500 g fileu interior de curcan
• 15 g unt clarificat
• piper
• aproximativ 2 1/2 lingurițe de pudră de curry
• 20 g de făină
• 1 cutie (400 ml) lapte de cocos
• 200 ml bulion de legume
• 1/2 oala de coriandru
• aproximativ 1 lingură suc de lămâie
• Grăsime pentru formă

Așa funcționează:

De asemenea poti fi interesat de:

---