Caserola de quark cu sos de portocale și migdale

Caserola de quark cu quark și ricotta cu conținut scăzut de grăsimi este minunată ca fel principal dulce și oferă 19 grame de proteine de persoană. Compoziția cremoasă este acoperită cu un sos de portocale dulce și acru și migdale - pentru grăsimi sănătoase, proteine vegetale și vitamina C.

Ingrediente pentru rețeta caserolei de caș cu sos de portocale și migdale

Grăsime pentru formă
50 g unt moale
50 de grame de zahăr
4 linguri miere lichidă
sare
1 lingura faina
250 g quark cu conținut scăzut de grăsimi
250 g ricotta
2 linguri suc de lamaie
2 oua (marimea M)
60 de migdale cu piele
1 portocală organică

Preîncălziți cuptorul (aragaz electric: 200 ° C/convecție: 180 ° C/gaz: consultați producătorul). Ungeți un vas de copt (conținut de aproximativ 1 l). Amestecați untul moale, zahărul, 2 linguri de miere și 1 vârf de sare într-un castron de amestecare cu telul mixerului până când este cremos.
Se amestecă făina, quarkul cu conținut scăzut de grăsimi, ricotta și sucul de lămâie. Se amestecă ouăle pe rând. Se toarnă amestecul de quark uniform în tigaie, se netezește și se coace în cuptorul fierbinte timp de 30-35 de minute.
Între timp, tocați grosolan migdalele și prăjiți-le până se rumenesc într-o tigaie antiaderentă. Elimina. Ștergeți tigaia cu hârtie de bucătărie. Pentru ciorba de portocale, spălați portocala cu apă fierbinte, uscați-o și frecați-i fin coaja. Reduceți la jumătate portocala, stoarceți sucul. Aduceți sucul de portocale, coaja și 2 linguri de miere la fiert în tigaia pe care o folosiți, fierbeți la foc mediu, amestecând până când mierea se combină cu sucul.
Scoateți caserola de quark din cuptor. Se servește imediat cu brânză de portocale și migdale prăjite. De asemenea, are un gust bun la rece.

Coaceți fără zahăr

În loc să folosiți zahăr și miere pentru caserola de quark, puteți folosi și sirop de orez sau sirop de arțar complet.