Caserolă de varză murată cu cartofi - Rețeta bunicii de 1 euro

Caserola de varza murata cu cartofi

Fie ca acompaniament la cârnați, fie ca gustare vegetariană, rețeta bunicii de caserolă de varză murată cu cartofi a fost întotdeauna o preferată a copiilor noștri.

Caserola de varza murata cu cartofi

Ingrediente pentru 4 persoane:
800 g cartofi 1 euro
500 g varză murată proaspătă 60 de cenți
300 ml bulion de legume 20 de cenți
2 cepe 30 de cenți
1 lingură unt 10 cenți
1 frunza de dafin 10 cenți
unele nucșoară 5 cenți
250 ml smântână 65 de cenți
niște unt pentru tigaia de 10 cenți
sare si piper

Pregătire:

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Ungeți vasul de copt cu unt. Pregătiți bulionul de legume.

Curățați ceapa și tăiați-o în bucăți fine. Se scurge bine varza murata. Topiți untul într-o tigaie, prăjiți ceapa și varza murată în ea. Se condimentează cu sare și piper. Adăugați frunza de dafin și 200 ml bulion de legume. Se aduce la fierbere și se fierbe la foc mediu timp de 15 minute până când lichidul s-a evaporat. Apoi condimentează din nou cu sare și piper.
Scoateți frunza de dafin și așezați varza murată în vasul de copt uns.

Curățați cartofii și tăiați-i felii subțiri. Așezați feliile de cartofi pe varza murată.
Într-o cratiță, aduceți la clocot smântâna și restul de 100 ml. Se condimentează cu sare, piper și nucșoară. Se toarnă peste feliile de cartofi. Coaceți în cuptorul încălzit timp de 45 până la 50 de minute.

0,78 euro
Valori nutritive per persoană: 394 kcal
8,4 g albuș de ou/proteină
20 g grăsime
42,5 g carbohidrați utilizabili

---