Caserole pentru paste și legume - ÎN FORMĂ

Rețetă pentru 4 persoane

500 g	Pastele de grâu integral (de exemplu, penne, farfalle, fusilli)
800 g	Legume (de exemplu, fenicul și roșii, morcovi și dovlecei)
1 bucata.	ceapă
1 lingură	ulei de masline
Sare iodată cu fluor, piper

2 bucăți.	Ouă
200 g	smântână
125 ml	Lapte, 1,5% grăsime
cimbru uscat și oregano sau ierburi uscate din Provence
Sare iodată cu fluor, piper
80 g	brânză rasă (de ex. Emmentaler, Gouda, mozzarella)

pregătire

1. Gatiti taiteii in apa sarata din abundenta pana cand sunt fermi de muscatura si turnati peste ei apa rece dupa ce i-ati scurs astfel incat sa nu se lipeasca.
2. Spălați și curățați legumele și tăiați-le sau împărțiți-le în bucăți de mușcătură. Se curăță și se taie ceapa și se sotează în ulei, apoi se adaugă legumele și se sotează aproximativ 10 minute.
3. Puneți pastele într-un vas de copt și acoperiți cu legumele.
4. Pentru sos, amestecați ouăle cu smântână, lapte, ierburi, sare și piper. Se toarnă sosul peste amestecul de paste-legume și se presară caserola cu brânză. Coaceți timp de 20-30 de minute la 180 de grade Celsius asistat de ventilator.

Puteți varia legumele în funcție de gust și anotimp. Acest fel de mâncare este, de asemenea, minunat de congelat, astfel încât să îl puteți găti în avans.

Rețeta poartă și sigla „Rețete testate în formă”. Acesta îndeplinește criteriile Societății germane de nutriție.

---