Castravete amar, tărtăcuță amară, răsad Momordica charantia și cultivare

Momordica charantia: o plantă vegetală și ornamentală

Tărtăcuță amară, momordică, pepene amar, castravete amar, castravete african, măr al minunilor, pere balsamice. nu lipsesc termenii de desemnat Momordica charantia, o legumă veche folosită în bucătăria tradițională asiatică și reunioniană ca condiment de legume.

tărtăcuță

Momordica charantia este o plantă din familia Cucurbitaceae, cu tulpini ramificate și alpiniste lungi și subțiri (aproximativ 2 până la 4 metri lungime) care se agață cu ușurință de un copac sau de un gard, datorită multiplelor lor zăvoare. Frunzișul este dens, format din numeroase frunze tăiate brusc în 5 sau 7 dinți și cu tulpini lungi, asemănătoare frunzelor de viță de vie. Florile mici, solitare, galbene apar vara (iunie/august), cocoțate pe pedunculi lungi. La fel ca în cazul tuturor Cucurbitaceae, există flori masculine și feminine. Florile feminine sunt cele care dau fructe, un fel de murături mari cu pielea acoperită de negi. Forma poate varia, fiind mai mult sau mai puțin rotundă sau lungă. De culoare verde când sunt tineri, devin galben-portocaliu când sunt coapte. Dehiscente, în cele din urmă se deschid, dezvăluind semințele înconjurate de pulpă roșie.