Castravete și somon aspic - ma cuisine santé
Un asp este alcătuit din alimente luate într-un jeleu. Pentru a face o jeleu, puteți lua o jeleu cumpărată din magazin, care este făcută din bulion de carne. De asemenea, puteți folosi frunze de gelatină sau agar-agar. Dacă doriți să aflați mai multe despre acești doi agenți de gelifiere, urmați acest lucru legătură .
Acest mic starter este ușor și răcoritor. Vara îl puteți servi foarte bine fără somonul afumat cu un coulis de roșii. Trebuie pregătit în prealabil, astfel încât agar-agar să se gelifice.
Această rețetă este ușor de preparat. Partea grea este sculptarea feliilor de somon sau păstrăv afumat și înfășurarea lor în jurul aspicului de castraveți. Îl puteți însoți cu un sos de ierburi.
L-am decorat cu o linguriță de icre de păstrăv. Dar, există multe alte posibilități: roșii cherry, grămadă mică de iarbă, măsline negre ....