Castravete umplute cu pui; vârf; Marie Claire

marie

Adaugă la favorite Marie-Pierre Morel

Informație practică

  • Numărul de persoane 4
  • Grad de dificultate Ușor

Ingrediente

2 castraveți medii

250 g piept de pui

100 g fasole verde

3 linguri. ulei de ardei iute

1 C. linguriță de melasă (alternativ, utilizați miere maro groasă)

1 C. lingura sos de soia

Pași

Feliați pieptul de pui și lăsați-i să se macereze timp de 20 de minute într-un amestec de usturoi zdrobit, 2 linguri de ulei de chili și puțin sos de soia. Între timp, coajați morcovii și fasolea verde. Spălați și tăiați castravetele în secțiuni, apoi scoateți-le. Radeți morcovii pe grătar cu găuri mari. Scurgeți puiul, tăiați-l felii. Încălziți ultima lingură de ulei într-o wok sau o tigaie și aruncați puiul tocat. Se caleste aproximativ 1 minut apoi se adauga morcovii si fasolea. Gatiti la foc mediu timp de 2 minute, apoi adaugati macerarea, restul de sos de soia si melasa. Se amestecă și se fierbe încă un minut. Lăsați preparatul să se răcească la temperatura camerei înainte de a umple castraveții. Se presară cu puțină ceapă de primăvară sau coriandru tocat. Condimentul poate fi condimentat cu o picătură de oțet de orez (în caz contrar, oțet de mere sau lămâie).