Castraveți murați de la bucătarul vitaliminz

Rețeta mamei din Rusia, perfectă pentru vară

ingrediente

1 kg	Castraveți, pentru decapare
1 grămadă	mărar
5	Cățel de usturoi, înjumătățit
3 linguri	sare
2 litri	Apă, fierbere

Valori nutriționale pe porție

proteină

Carbohidrați.

pregătire

Rețetă din

Mai multe rețete de la vitaliminz

Zmeura pe crema de caș

Manti

Pește în aluat

Mai multă inspirație pentru pregătire în instrucțiunile pas cu pas

Comentarii

Mama din Rusia a dezvăluit o rețetă grozavă! Am încercat și sunt încântat. Mulțumesc foarte mult!

Apa nu trebuie să fiarbă! Pur și simplu adăugați 40 g de sare la 1 litru de apă. Apoi fermentația acidului lactic începe la o temperatură> 22 ° C. După 4-5 zile puteți gusta castraveții. Dacă sunt bune, păstrați-le la frigider și serviți-le la rece. Acestea sunt castraveți delicioși de vară. În Slovacia, acești castraveți fermentați se numesc Kvasaky. Puteți bea, de asemenea, saramură: este foarte sănătoasă și răcoritoare!

Bună, încerc doar rețeta. Poate cineva să-mi spună cât timp păstrează castraveții în jurul frigiderului? Multumesc si toate cele bune

Grozav. avea patru castraveți groși din grădina unchiului și căuta o rețetă simplă pentru a muri castraveții pentru prima dată. Găsite. Mulțumiri! 😉 Au un gust minunat, iar rețeta este extrem de variabilă. 5 *****

rețeta mea: înmuiați 2 kg de castraveți peste noapte. Fierb cam 5 litri de apă într-o cratiță mare, adaug 10% oțet și sare după gust, poate fi foarte tare. Pentru a-l lăsa să se răcească. Apoi clătiți castraveții, intepați-i cu un ac de ruladă și puneți-i în oala de castraveți cu mărar, ceapă, usturoi, condimente la alegere. Se toarnă peste preparatul răcit.

Castraveții i-am făcut ieri și trebuie să spun că sunt delicioși. Dar data viitoare le voi tăia imediat. Foarte recomandat

Fantastic. și atât de simplu. Am pus totul într-un borcan mare de zidărie și după ce m-am răcit în frigider. Se ține perfect dacă țineți strict seama de igienă atunci când introduceți și scoateți. Rețetă de top. întreaga mea familie este încântată ! Mulțumesc pentru că. LG din Köln

. este doar delicios, trebuie început pentru a treia oară, mai ales vara aceasta. Încercați acum cu 5 kg .

Bună, cât timp păstrează castraveții? 1 kg nu este atât de mult, dar ai putea să faci și să stochezi o cantitate mai mare? LG Jana

Știu rețeta puțin diferită, dar într-adevăr doar o diferență foarte mică - am pus capacul imediat, nu o farfurie de cântărit. De asemenea, trebuie să spuneți că borcanul cu castraveți trebuie apoi (după 24 de ore) la frigider, altfel va continua să fermenteze și să nu aibă gust bun sau să se strice. O rețetă grozavă, am pus și tot felul de alte ierburi care cresc în grădină.

---