Cât de des este sigur să mănânci sushi Răspunsuri aici
Presupunând că peștele este gătit corect și este de calitate sushi, de câte ori pe săptămână pot mânca sushi fără să-mi fac griji cu privire la otrăvirea cu mercur și/sau problemele de sănătate? Nu sunt sigur dacă tipul de pește contează, dar mănânc, de obicei, somon, ton alb și plată cu coadă galbenă.
Răspunsuri
Dacă mergeți la un restaurant sushi de renume, cu standarde igienice bune, nu ar trebui să aveți nicio problemă cu problemele de sănătate legate de bacterii sau paraziți. Majoritatea peștelui folosit în restaurantele cu sushi este înghețat la -20 grade C (-4F), ceea ce ucide dăunătorii direct.
În ceea ce privește mercurul, puteți verifica pagina FDA care detaliază cantitatea de mercur din diferite specii de pești comestibili, pentru a vă ajuta să luați o decizie în cunoștință de cauză. Ei recomandă ca grupurile cu risc crescut, cum ar fi femeile însărcinate, să limiteze aportul anumitor pești la 12 uncii/săptămână.
De regulă, sushi este extrem de sănătos, deoarece are un conținut scăzut de grăsimi și bogat în vitamine și minerale - Japonia are cea mai mare speranță de viață din lume la urma urmei: dieta joacă un rol important aici.
Somonul este de obicei plin de paraziți, așa că, dacă cumpărați somon crud, utilizați-l numai dacă știți că a fost congelat conform recomandărilor FDA, ceea ce înseamnă că a fost deja congelat la o temperatură suficientă. Scăzut (mai mic decât ceea ce puteți obține în Acasă). dispozitive) suficient de lungi pentru a ucide viermii. Tocmai ai ieșit din barcă? Gatiti somonul.