Cât de mult zahăr este în mâncare și băutură
Viața modernă este atât de rapidă încât poate fi dificil să mențineți un echilibru sănătos al nutrienților în alimentele pe care le consumați. Zaharul este unul dintre acei nutrienti, iar celulele din corp ar muri fara el.
Consumul prea mult de zahăr crește însă riscul apariției mai multor probleme de sănătate periculoase, inclusiv obezitatea, diabetul de tip 2, presiunea crescută asupra inimii și vaselor de sânge și cariile dentare.
Se estimează că o persoană medie din Statele Unite consumă aproximativ 19,5 lingurițe, sau 82 grame (g) de zahăr, pe zi. Aceasta este mai mult decât dublul cantității recomandate de American Heart Association (AHA), care este de 9 lingurițe pe zi pentru bărbați și 6 lingurițe pentru femei.
Pentru a menține nivelul zahărului sub control, poate fi util să știm cât de mult zahăr este în cele mai disponibile alimente. Acest articol al Centrului de cunoștințe mnt este o resursă unică care conține conținutul de zahăr pentru o serie de alimente procesate și naturale pe care oamenii din Statele Unite le consumă în fiecare zi.
- Bărbații mănâncă nu mai mult de 9 lingurițe de zahăr pe zi, iar femeile nu mai mult de 6.
- Bomboanele, cerealele zaharate și sifonul conțin adesea niveluri ridicate de zahăr adăugat.
- Fructele conțin zaharuri naturale mai puțin dăunătoare decât zahărul din alimentele procesate.
- Consumul de zahăr în mod regulat crește riscul de boli de inimă, diabet și obezitate.
Ce este zahărul?
Zaharul este un adaos dulce la alimente care poate provoca probleme grave de sănătate atunci când este consumat în exces pe o perioadă lungă de timp.
Zahărul este un carbohidrat simplu care aparține unei clase de substanțe chimice, cu gust dulce. Este disponibil în multe forme diferite.
Cele trei tipuri principale de zahăr sunt zaharoza, lactoza și fructoza.
Chiar dacă celulele au nevoie de glucoză pentru a supraviețui, consumul prea mult poate provoca probleme de sănătate.
AHA spune că zaharurile adăugate contribuie la zero substanțe nutritive și sunt calorii goale „ceea ce poate duce la kilograme în plus sau chiar la obezitate, reducând astfel sănătatea inimii. "
A fi conștient de conținutul de zahăr existent și adăugat în alimente și băuturi este vital pentru sănătatea generală. Atât de multe produse au adăugat zahăr care pe piața alimentară modernă oamenii trebuie să ia măsuri suplimentare pentru a evita consumul mai mult decât cantitatea recomandată.
În martie 2015, Organizația Mondială a Sănătății (OMS) a lansat noi linii directoare recomandând adulților și copiilor să reducă aportul de zaharuri adăugate la mai puțin de 10% din consumul total de energie. Reducerea suplimentară la mai puțin de 5% este asociată cu beneficii suplimentare pentru sănătate.
Termenul „zaharuri libere” se referă la orice glucoză, fructoză și zaharoză adăugate în alimente și băuturi, precum și zaharuri care apar în mod natural în siropuri, miere și sucuri de fructe. Termenul nu se aplică zaharurilor naturale găsite în fructe proaspete, legume sau lapte, deoarece nu există dovezi care să lege aceste zaharuri de problemele de sănătate.
O singură linguriță de zahăr este de aproximativ 4 g. Recomandarea AHA pentru aportul zilnic de zahăr adăugat, 6 lingurițe pentru femei și 9 lingurițe pentru bărbați, este egală cu 24 g și respectiv 36 g zahăr adăugat.
Iată câteva alimente și băuturi obișnuite, listate cu conținutul lor de zahăr.
Acest lucru este destinat să ofere sfaturi pentru a face alegeri dietetice. Conținutul de zahăr al unora dintre următoarele poate fi mai mare decât se aștepta.
Tablete de ciocolata
Deși există opțiuni de ciocolată mai puțin dăunătoare, cum ar fi ciocolata neagră sau crudă, există o gamă largă de batoane de ciocolată disponibile pe piață, iar conținutul de zahăr variază între mărci și produse.
- Snickers bar (57 g): 5,83 lingurițe de zahăr
- Bară Calea Lactee (58 g): 7,02 lingurițe de zahăr
- 3 muschetari (60 g): 8,14 lingurițe de zahăr
- Baton deget (60 g): 5,58 lingurițe de zahăr
- Baton de ciocolată Dove (37 g): 4,16 lingurițe de zahăr
- Hershey’s Milk Chocolate bat (43 g): 4,87 lingurițe de zahăr
- Bara Twix (57 g): 5,68 lingurițe de zahăr
- Pungă m & m de ciocolată cu lapte (42 g): 5,68 lingurițe de zahăr