Cât de nociv este oxidat LDL UGB sfaturi de sănătate
Hans-Helmut Martin/Jacqueline Hoffmann
Lipoproteinele cu densitate scăzută (LDL) sunt necesare pentru a transporta grăsimile și colesterolul din sânge către celule. Cu toate acestea, în formă oxidată deteriorează pereții vaselor.
Bolile cardiovasculare sunt una dintre cele mai frecvente cauze de deces în țările occidentale industrializate. Acestea se caracterizează prin ateroscleroză, o modificare patologică a pereților arteriali. Acest aspect se concentrează pe lipoproteine, care acționează ca mediu de transport pentru grăsimi și colesterol în sânge. Lipoproteinele se diferențiază în funcție de densitatea lor. LDL reprezintă lipoproteina cu densitate scăzută și este o lipoproteină cu densitate scăzută și deosebit de bogată în colesterol. Acest lucru se datorează faptului că LDL este principalul mediu de transport al colesterolului în plasmă și îl transportă de la ficat la țesutul periferic. Acolo este absorbit în celule prin intermediul receptorilor LDL. Colesterolul este o componentă importantă a membranei celulare, materia primă pentru hormoni, acizi biliari și vitamina D.
Prin urmare, LDL este o componentă foarte de dorit a sângelui, chiar dacă este considerată problematică în cantități mai mari. Nivelul ridicat de LDL nu este singurul factor critic. Există un pericol special ca particulele LDL să se oxideze. LDL oxidat s-a modificat pe învelișul exterior al lipoproteinei astfel încât să nu mai pătrundă în celulă prin receptorii LDL și să rămână în sânge. Printre altele, radicalii liberi sunt responsabili de oxidarea LDL. Posibili factori declanșatori pentru formarea radicalilor liberi sunt fumul de țigară și gazele de eșapament, produsele metabolice, stresul și procesele inflamatorii din organism. Malnutriția este, de asemenea, un factor important. Radicalii liberi sunt, de asemenea, creați în timpul respirației celulare și al generării de energie. În același timp, LDL oxidat devine un radical reactiv și poate deteriora peretele vasului.
Celulele de apărare, cum ar fi monocitele și macrofagele, sunt utilizate pentru a elimina LDL oxidat și pentru a repara deteriorarea peretelui vasului. Aceste fagocite absorb preferențial LDL oxidat și, prin acumularea acestor fracțiuni de grăsime, devin așa-numitele celule de spumă care ar trebui să sigileze din nou peretele vasului. Dezavantajul: celulele de spumă constituie baza plăcilor aterosclerotice. Începe un ciclu nefavorabil: LDL care a pătruns prin peretele vasului deteriorat poate fi la rândul său oxidat și absorbit de alte celule imune. Din acest proces de auto-întărire, se dezvoltă ateroscleroza. De mulți ani se știe că ateroscleroza implică și procese oxidative și inflamatorii (vezi și p. 198). De aceea, anticorpii împotriva LDL oxidat sunt, de asemenea, discutați ca un marker de diagnostic pentru ateroscleroză.
Deci, prevenirea aterosclerozei nu înseamnă doar scăderea nivelului LDL. Renunțarea la fumat, reducerea stresului și consumul unei diete predominant vegetale cu vitamine antioxidante (C și E), fitochimice și fibre sunt la fel de importante.