Cât de sănătos este cu adevărat sucul de țelină - explică experții
De Laura Pomer | 03 octombrie 2020, 8:12 a.m.
Se spune că țelina conține multe minerale valoroase. Mai ales sub formă de suc, nu numai că dorește să asigure pielea și părul frumos din interior, ci și să protejeze mucoasa gastrică și celulele. Uneori se raportează chiar că se spune că este eficient preventiv împotriva cancerului. FITBOOK i-a întrebat pe experți dacă acest lucru este adevărat.
În primul rând: există țelină și țelină. Acesta din urmă, în special, este foarte popular printre persoanele conștiente de figura. Datorită conținutului ridicat de apă, țelina are foarte puține calorii (în jur de 16kcal la 100g). Legumele se confruntă cu un adevărat hype, mai ales atunci când sunt presate ca suc de țelină.
Anthony Williams - omul din spatele hype suc de țelină
Apropo, în spatele acestui lucru se află americanul Anthony Williams. El susține că poate comunica ca „mediu medical” cu ființe supranaturale și, prin urmare, vindecă bolile. El a scris patru cărți de consiliere despre aceasta, în care laudă o dietă cu o mulțime de legume și fructe proaspete. Dar îi place în mod deosebit sucul de țelină - una dintre cărțile sale este dedicată exclusiv băuturii verzi și puterii sale miraculoase de vindecare.
Tezele sale sunt aventuroase și nu au niciun sprijin științific, dar par să rezoneze cu cei 2,6 milioane de abonați pe Instagram. Vedete precum muzicianul Pharell Williams, actrița Gwyneth Paltrow și top modelul Naomi Campbell își recomandă, de asemenea, cu entuziasmă rețetele sale. Dacă poate efectua cu adevărat vindecări supranaturale sau dacă este mai degrabă o vrăjeală leneșă cu intenții comerciale, nimeni nu știe cu adevărat - ar trebui să privim cu siguranță întregul lucru critic.
Ce ingrediente sunt în țelină
Dar, în afară de teoriile sălbatice ale lui Williams, este sucul de țelină obiectiv o băutură sănătoasă? Pe lângă apă, țelina ar trebui să conțină unele minerale și substanțe valoroase din plante. Ar trebui preferat ca suc, deoarece ingredientele sale pot fi mai bine absorbite de organism sub formă lichidă. Pe portalul online al stilului de viață al „RTL”, de exemplu, puteți citi că sucul de țelină cu numeroșii săi antioxidanți ar trebui să protejeze pielea de razele UV dăunătoare din interior. „Dar sucul de țelină nu doar ne îmbunătățește pielea”, continuă, „ci și unghiile și părul. Acest lucru se datorează potasiului, calciului și fierului. "
Se spune că sucul de țelină poate proteja împotriva cancerului
Pe lângă beneficiile externe, țelina ar trebui să aibă și un efect de promovare a sănătății în zonele vitale ale corpului nostru. „Țelina previne producerea prea multor acid stomacal. Acest lucru protejează organele digestive și hrănește mucoasa gastrică ”, continuă„ RTL ”. Cum exact legumele fac acest lucru nu este explicat aici. În orice caz, se spune că conține o substanță vegetală numită ftalidă, care susține sistemul cardiovascular prin relaxarea vaselor de sânge. De asemenea, are proprietăți antiinflamatorii despre care se spune că au un efect pozitiv asupra problemelor articulare (cum ar fi reumatismul sau artrita). Și se spune că sucul de țelină previne cancerul. Sună incredibil. Prin urmare, FITBOOK a dorit să știe de la experți dacă acest lucru ar putea fi cu adevărat adevărat.
Super suc verde? Asta spun experții
„Pentru a susține că țelina funcționează împotriva cancerului - ar trebui să informați de fapt consiliul de presă”, spune renumitul nutriționist Uwe Knop. Pentru că: „Mulți oameni cu cancer în lipsa de speranță cred în astfel de minciuni”.
Knop descrie întreaga listă de substanțe vitale, așa cum poate fi citită pe „RTL”, dar și în mod similar pe alte platforme, ca o „amestec de basme inventate în mod liber”. Pentru niciuna dintre afirmații nu există dovezi științifice și „nici măcar ipoteze fiabile”.
Este adevărat că, așa cum s-a menționat mai sus, țelina conține potasiu, calciu și fier și că acestea sunt importante pentru diferite procese din interiorul celulelor. Aceste minerale sunt, de asemenea, conținute în alte alimente, unele dintre ele în concentrații mai mari. Acest lucru face ca diversele alimente naturale să fie valoroase, dar țelina nu este nicidecum mai valoroasă decât bananele sau diferite tipuri de varză, de exemplu.
Puteți bea, dar nu trebuie
Singurul lucru pe care experții îl permit băuturii: că vă poate potoli setea. Așadar, îl puteți bea - „dacă are un gust bun”. Și nutriționistul Knop nu este singur în evaluarea sa. La întrebarea FITBOOK, colegul Sven-David Müller confirmă, de asemenea, că puteți turna apa de țelină. „Nu este nimic acolo”, ne spune el, „la fel de puțin ca în apa de castraveți. Multă apă, atât. Desigur, asta nu vindecă nimic ".
Concluzie
La fel ca majoritatea legumelor, țelina nu este cu siguranță nesănătoasă. Așadar, nu este nimic în neregulă cu consumul de țelină - de exemplu, puteți beneficia de umplerea acestuia și, prin urmare, proprietăți care pot promova dieta, spune jurnalistul medical Müller. Consumul de legume, pe de altă parte, poate fi salvat. Cu siguranță nu vei fi mai frumos sau binecuvântat cu o sănătate veșnică.