Cât timp se poate păstra mâncarea în frigider?
Aceste alimente nu durează o zi
Cât timp se poate păstra mâncarea în frigider?
20.08.2020, 13:45 | GRO, dpa-tmn, t-online
O femeie vede în frigider: Unele alimente se strică mai repede în frigider decât altele. (Sursa: Tetra Images/Getty Images)
În timp ce unele alimente pot fi consumate în continuare după câteva zile, alte alimente nu durează o zi. Aflați cât timp va rezista carnea crudă sau orezul gătit în frigider.
Perioada de valabilitate a alimentelor diferă în funcție de cât de rece este frigiderul și de cât de proaspete sunt produsele. Cu toate acestea, în general, trebuie să țineți cont de câteva reguli generale.
Ar trebui să aveți o atenție deosebită cu carnea și peștele crude: sunt alimente perisabile și nu trebuie păstrate niciodată mai mult de câteva zile, chiar și într-un frigider foarte rece (zero până la patru grade Celsius) - și apoi închise ermetic.
Cel mult două zile pentru păsările de curte și măruntaiele
Carnea de vită în cele mai mari bucăți posibile are cea mai lungă perioadă de valabilitate; poate fi păstrată în frigider până la patru zile. Vitelul și carnea de porc durează maximum trei zile, păsările de curte maxim două zile, precum și măruntaiele.
Carnea tocată este împărțită în bucăți mici și trebuie consumată în ziua cumpărării. Același lucru este valabil și pentru peștele proaspăt, care, atunci când este afumat, poate fi păstrat aproximativ o săptămână la maximum șapte grade.
Amidonul face orezul susceptibil la bacterii
Dintre garnituri, tăiței gătiti sunt comestibili cel mai mult, pot fi lăsați la frigider până la patru zile și apoi mâncați. Cartofii prăjiți și jacheta ar trebui lăsați acolo maximum trei zile, orezul chiar și doar două zile. Puterea le face susceptibile la bacterii. Sporii lor sunt relativ rezistenți la căldură și nu pot fi uciși complet chiar și atunci când sunt încălziți a doua oară.
Laptele, indiferent dacă este lapte proaspăt sau de lungă durată, trebuie să rămână la frigider maximum patru zile după deschidere.
Perioada de valabilitate a alimentelor la frigider
| vită | Patru zile |
| Vițel | Trei zile |
| carne de porc | Trei zile |
| păsări de curte | Doua zile |
| Măruntaie | Doua zile |
| Carne tocată | În ziua cumpărării |
| peşte | În ziua cumpărării |
| pește afumat | Opt zile |
| Pastele fierte | Patru zile |
| Cartofi prăjiți și jachetă | Trei zile |
| Orez gatit | Doua zile |
| Lapte proaspăt și de lungă durată | Patru zile |
Pentru a vă asigura că alimentele rămân fără germeni și comestibile cât mai mult timp posibil, vasele ar trebui, în general, plasate în frigider imediat după răcire, dar nu mai târziu de două ore după gătit. În general, alimentele care sunt reîncălzite trebuie încălzite la 70 de grade timp de cel puțin două minute.
- Sfaturi pentru dezgheț:Ce ar trebui să luați în considerare atunci când dezghețați
- Există un risc pentru sănătate:Folosiți cutii cu ouă o singură dată
- Stiftung Warentest:Cele mai bune frigidere
- Ajutoare de bucătărie durabile:Cele mai bune recipiente de depozitare a alimentelor pentru acasă și în deplasare
Pentru a menține frigiderul cât mai igienic posibil, experții recomandă curățarea acestuia în mod regulat. Pentru a face acest lucru, este suficient să îl ștergeți aproximativ o dată pe lună cu apă de oțet sau cu un produs de curățare disponibil în comerț.