Câtă apă să bei în fiecare zi
Uneori citim că ar trebui să beți 8 pahare pe zi, sau aproximativ 2 litri de apă pentru a menține o stare bună de hidratare. Dar ce este cu adevărat ?
Apa, lichid esențial pentru viața noastră
Corpul nostru este format dintr-o porțiune semnificativă de apă, care reprezintă 75% din greutatea la naștere și scade la aproximativ 55% la vârstnici. Un deficit de apă de 20% este suficient pentru a ne pune viața în pericol.
Un bilanț de apă condiționat de procesele de absorbție și eliminare a apei
Cantitatea de apă prezentă în corpul nostru la un moment dat depinde de aportul și pierderea de lichide. În ceea ce privește aportul, desigur, există apă pe care o bem direct, în formă pură sau în băuturi. La aceasta se adaugă conținutul de apă al alimentelor noastre, unele precum fructele și legumele sunt deosebit de bogate în ea. Credem că 20-25% din aportul zilnic de apă provine din alimente.
Reacțiile chimice care au loc în corpul nostru pot genera, de asemenea, prețioasa moleculă H2O, care se va adăuga la stocul disponibil.
Mai multe procese sunt implicate în pierderea de apă: simplul act de respirație, transpirație și eliberarea de apă cu urină și scaun. Nivelul lor variază în funcție de propriile noastre caracteristici (sex, mărimea corpului etc.), condițiile climatice sau nivelul de activitate fizică.
Consecințele deshidratării
Nivelul de hidratare al corpului este un parametru crucial pentru bunăstarea noastră, de care depinde performanța noastră intelectuală și fizică.
Deshidratarea perturbă performanța și percepțiile
Un studiu realizat la Universitatea din Connecticut de către profesorul Armstrong în rândul a 25 de tinere, de exemplu, a arătat acest lucrunumai 1,36% deshidratare în timpul unei sesiuni sportive duce la o schimbare a dispoziției, o creștere a percepției dificultății asociate cu îndeplinirea unei sarcini, probleme de concentrare și dureri de cap.
O stare a apei care nu este optimă are impact asupra capacităților de rezistență și duce la puterea și puterea scăzute în cadrul practicilor sportive.
Hidratarea este un parametru important în controlul greutății
În plus, apare suficientă băutură crucial pentru controlul greutății. Adolescenții obezi sau supraponderali consumă mai puțină apă decât adolescenții cu greutate normală. Consumul unei cantități bune de apă facilitează pierderea în greutate ca parte a unei diete de slăbire.
Deshidratarea afectează sănătatea multor organe
Lipsa de hidratare ar putea avea și consecințe pentru sănătatea noastră cardiovasculară. Datele sugerează că provoacă inflamații, interferează cu funcția vaselor de sânge și perturbă reglarea tensiunii arteriale, favorizând potențial tensiunea arterială ridicată.
O echipă de la Institutul Național al Inimii, Plămânilor și Sângelui din Bethesda, Maryland, Statele Unite, a studiat consecințele deficitului de apă cronic pe tot parcursul vieții la șoareci. Cercetătorii au descoperit că privarea de fluidul prețios favorizează fenomene inflamatorii și coagulare a sângelui și accelerează apariția leziunilor în diferite organe: inimă, rinichi și creier. Cu o speranță de viață redusă în cele din urmă pentru aceste animale.
Un mecanism sofisticat reglează setea
Confruntat cu riscurile pe care le reprezintă deshidratarea pentru corpul nostru, are o rețea complexă de mesageri, unii hormonali, pentru a o preveni. Obiectivul este dublu: declanșează senzația de sete pentru a ne încuraja să completăm stocul și să reducem la minimum pierderile.
Setea este semnalul emis de corpul nostru pentru a ne spune nevoia sa de lichid. Apare atunci când osmolalitatea sângelui, care reflectă concentrația sa de particule, crește. Intr-adevar, asta înseamnă că sângele este prea concentrat, cu alte cuvinte, nu există suficient lichid pentru a-l dilua.
Vasopresina ajută la conservarea apei din organism
Celulele specializate prezente în hipotalamus (o glandă cerebrală) vor stimula apoi eliberarea de vasopresină, hormonul antidiuretic. Cu cât este mai mare concentrația de particule în sânge, cu atât mai multă vasopresină este eliberată. Acționează direct asupra rinichiului, instruindu-l reduce pierderile de apă prin concentrarea urinei.