Câtă carne de persoană Metzgerei Stepanek GmbHMetzgerei Stepanek GmbH

  • Pagina principala
  • măcelărie
    • Măcelarul
    • Produse
    • Sfaturi și trucuri
    • Partener de vânzări
  • gustare
  • a lua legatura

Câtă carne de persoană?

persoană

Cantitățile date se referă la carnea crudă, puțin gătită. Cu fiecare proces de gătit există o pierdere în greutate de 15-30%. Fripturile care sunt gătite la căldură mare se micșorează mai mult decât cele care sunt fierte. Anumite tipuri de carne mai mult decât altele. În general, cantitatea dublă ar trebui cumpărată pentru carnea friptă și cea fiartă, atunci merită preparatul mai complex. Restul cărnii poate fi păstrat la frigider timp de 1-2 zile.

Fripturi dezosate: 230-280 g de persoană
Bucăți de friptură cu oase 260-300 g de persoană
Carne fiartă: 250-300 g de persoană
Gulaș: 220-280 g de persoană
Câmpia Schnitzel: 150-200 g de persoană
Șnițel pane: 170-220 g de persoană
Friptură: 230-280 g de persoană
Cotlete: 200 g de persoană
Feliate: 200-250 g de persoană
Carne tocată: 150-200 g de persoană
Maruntaie (ficat, tripă, rinichi): 150-200 g de persoană

Porțiunile sugerate sunt o medie bună. Dar, desigur, obiceiurile alimentare personale joacă un rol major în calcularea mărimii porției.
Dimensiunile porțiilor enumerate sunt recomandate pentru doi copii împreună.