Câte calorii ardem depinde de momentul zilei la NZZ
Corpul are nevoie de multă energie chiar și în repaus pentru a menține funcția tuturor organelor. Cu toate acestea, această rată metabolică bazală variază pe parcursul zilei. Acest lucru ar putea explica de ce lucrătorii în schimburi sunt mai susceptibili de a avea probleme cu greutatea.
De asemenea, corpul arde calorii în timpul somnului. (Imagine: Timothy Krause (CC BY 2.0))
Noaptea, întregul metabolism este oprit. Corpul necesită puțină energie, deoarece mușchii se relaxează în timpul somnului, iar organele sunt mai puțin active. Deci, este logic că pe timpul nopții se ard mai puține calorii decât ziua. Acum, cercetătorii au arătat că aceeași activitate, și anume faptul de a fi treaz fără a face nimic, consumă mai multe calorii după-amiaza târziu decât dimineața devreme. 1 Diferența a fost de 2,5 la sută din așa-numita energie necesară pentru odihnă sau 129 kcal pe zi, așa cum au arătat cercetătorii conduși de Jeanne Duffy de la Brigham and Women's Hospital din Boston.
Corpul are nevoie de multă energie chiar și în repaus pentru a menține funcția tuturor organelor. Cu toate acestea, această rată metabolică bazală variază pe parcursul zilei. Acest lucru ar putea explica de ce lucrătorii în schimburi sunt mai susceptibili de a avea probleme cu greutatea.
De asemenea, corpul arde calorii în timpul somnului. (Imagine: Timothy Krause (CC BY 2.0))
Noaptea, întregul metabolism este oprit. Corpul are nevoie de puțină energie, deoarece mușchii se relaxează în timpul somnului, iar organele sunt mai puțin active. Deci, este logic că pe timpul nopții se ard mai puține calorii decât ziua. Acum, cercetătorii au arătat că aceeași activitate, și anume faptul de a fi treaz fără a face nimic, consumă mai multe calorii după-amiaza târziu decât dimineața devreme. 1 Diferența a fost de 2,5 la sută din așa-numita energie necesară pentru odihnă sau 129 kcal pe zi, așa cum au arătat cercetătorii conduși de Jeanne Duffy de la Brigham and Women's Hospital din Boston.
Arde calorii în pace
Majoritatea caloriilor necesare în fiecare zi sunt arse pentru odihnă necesarul de energie, pentru menținerea funcțiilor corpului, de exemplu pentru respirație, compensarea temperaturii sau creierul. Evident, organele au nevoie de cantități diferite de energie pentru aceeași activitate, în funcție de momentul zilei. Deci, dacă am petrece o zi întreagă în starea metabolică tipică după-amiezii târzii, am putea - fără a ridica un deget - să ardem caloriile suplimentare dintr-o cutie de Coca-Cola.
Cu toate acestea, se știe de ceva timp că activitatea metabolismului se schimbă pe parcursul zilei. Acest ritm circadian are consecințe de anvergură, de exemplu unele medicamente funcționează mai bine dimineața devreme decât seara. În plus, lucrătorii în schimburi, al căror ritm este deranjat de schimbarea orelor de lucru, prezintă un risc mai mare de a se supraponderaliza.
Cu toate acestea, pentru a calcula modul în care ritmul circadian afectează nevoile de energie ale unei persoane, cercetătorii au trebuit să depună un efort destul de mare. Necesarul de energie pentru odihnă este de obicei măsurat dimineața după ce te-ai trezit, dacă o persoană nu a mâncat timp de douăsprezece ore și toate funcțiile corporale sunt într-adevăr în repaus. Acest lucru nu este de obicei posibil la prânz sau după-amiază.
Mai întâi dormiți
Prin urmare, cercetătorii au oferit 14 subiecți care au petrecut 37 de zile în laborator. Trebuiau să păstreze timpuri stricte pentru dormit și mâncare. În primele trei zile, toți subiecții au petrecut 16 ore în pat, astfel încât să poată compensa orice lipsă de somn. Deoarece prea puțin somn poate reduce și consumul de energie, așa cum au arătat studiile anterioare. Timpul în pat a fost apoi limitat la 10 ore timp de trei zile.
La șapte subiecți, cercetătorii au început apoi să extindă durata zilei la 28 de ore timp de trei săptămâni. Aceasta decuplează ritmul circadian de somn și de mâncare. Ceasul intern nu ține pasul și începe să ruleze liber, în propriul său ritm. Acest lucru a permis, de asemenea, oamenilor de știință să măsoare necesarul de energie de odihnă în orice moment al zilei, în exact aceleași condiții, adică după ce subiecții testului tocmai se treziseră și nu mâncaseră timp de 12 ore. Ceilalți șapte subiecți au format un grup de comparație cu un ciclu de 24 de ore.
Este uimitor faptul că exact aceeași activitate consumă cantități diferite de energie în funcție de momentul zilei, cercetătorii sunt citați într-un comunicat de presă al universității. Acestea atribuie diferențele ritmului circadian. Evident, depinde nu numai de ce și când mănânci, ci și când te odihnești, a spus Duffy. Acest lucru ar putea explica de ce lucrătorii în schimburi sunt mai predispuși să aibă probleme cu greutatea. În alte studii, cercetătorii doresc să investigheze modul în care pofta de mâncare și metabolismul alimentelor se schimbă odată cu momentul zilei.