Câte calorii într-un napolitan Blogul
Produse de patiserie formate din straturi de burete și ganache, cu 420 de calorii la 100 de grame, napolitanul este adesea doar o amintire îndepărtată pentru persoanele care urmează o dietă menită să slăbească.
Faceți-vă propriul napolitan pentru a avea un tort sănătos
Cumpărat de pe raft, adesea făcut unt sărat, napolitanul oferă o mulțime de carbohidrați și lipide și rămâne dificil de inclus într-o dietă de slăbire. De casă, se poate dovedi a fi mult mai puțin bogată, mai ales urmând rețeta noastră napoletană mult mai sănătoasă de mai jos. Se adaptează ușor la toate gusturile, în funcție de gusturile dumneavoastră, Nu ezitați să adăugați ingrediente proaspete precum zmeură, căpșuni sau nucă de cocos rasă.
Contribuțiile unui napolitană de casă:
Urmând următoarea rețetă, numărați numai 150 kcal pe porție de desert, cu aproape 300 mai puțin decât versiunea sa industrială! Notă: această rețetă corespunde în fazele de consum și stabilizare Dukan.
Pentru 6-8 persoane:
Ingrediente:
Pregătire:
Pentru tortul de burete: - batem albusurile cu ajutor un thermomix sau un robot - se amestecă cu 12 grame de îndulcitor, gălbenușuri, făină și praf de copt - separați aproximativ o treime din aluat într-un recipient separat și amestecați ușor cu 6 linguri de ciocolată pudră. - întindeți preparatele pe două foi de copt căptușite cu hârtie de copt, la o grosime de 1,5 cm - coaceți la 180 de grade timp de 15 minute
Pentru ganache și glazură:
- Combinați laptele condensat, ciocolata pudră, mierea și restul îndulcitorului - Amestecați agar-agarul și laptele într-un recipient mic și puneți-l în cuptorul cu microunde timp de 30 de secunde. - Se toarnă acest amestec într-un vas dreptunghiular și se lasă să se răcească în frigider.
Asamblare:
- Tăiați buretele în dreptunghiuri de dimensiuni egale - Asamblați-le introducând fiecare strat cu ganache - Plasați laptele gelificat și decorați în funcție de inspirația dvs.
Variante și sfaturi:
La fel ca un tiramisu, este posibil să înmuiați biscuiții simpli cu o ceașcă de cafea tare, pere organice sau suc de portocale sau câteva picături de rom. Pentru o versiune ușoară dar mult mai puțină lumină, înlocuiți ganache cu Nutella: o placere !
Avertizare, ouă, intră laptele și făina în compoziția acestui tort, va fi necesar să adaptați aceste ingrediente pentru a le oferi următorilor oaspeți diete fără lactoză, fără gluten sau vegane.
Vă place această rețetă ?
Scopul acestui BLOG este de a prezenta subiecte pentru publicul larg și se concentrează în principal pe dietă, sport și slăbire.
Subiectele BLOG și informațiile pe care le conțin sunt scrise de echipele noastre sau, după caz, de editori externi. Deoarece editorii nu sunt profesioniști din domeniul sănătății, dieteticii, nutriției sau sportului, subiectele și informațiile sunt scrise, generic, din diverse surse (site-uri web, presa specializată, enciclopedii).