Căutați un meniu sănătos pentru copii - Schweinfurt City
Ministerul Federal al Alimentației și Agriculturii (BMEL) caută cel mai bun meniu pentru copii împreună cu Asociația Germană de Hoteluri și Restaurante (DEHOGA). Despre ce e vorba? O selecție diversă de mâncăruri sănătoase și echilibrate, cu prezentare prietenoasă copiilor.
Toate unitățile de catering din Germania pot participa la „Excelent! Cel mai bun meniu pentru copii din Germania ”și arată cât de variate și gustoase pot fi ofertele de mâncare pentru copii. Toate informațiile pentru restauratori pot fi găsite pe site-ul BMEL, termenul limită pentru înscrieri este 31 ianuarie 2020.
Context: așa a apărut acțiunea
Motivul campaniei este studiul la nivel național realizat de Universitatea din Heidelberg privind mesele copiilor în gastronomie, ale căror rezultate au condus la discuții la începutul lunii februarie. Potrivit studiului, aproximativ 70% din felurile de mâncare de pe cardurile meniului pentru copii examinate au fost calificate ca nesănătoase din punct de vedere nutrițional, deoarece aveau o energie ridicată și o densitate redusă a nutrienților.
Conform unui articol din FAZ, selecția meselor pentru copii conținea adesea un număr considerabil de produse foarte procesate (de exemplu șnițel pâine, cârnați, cartofi prăjiți etc.). Un total de 1877 de mâncăruri special destinate copiilor au fost oferite pe cardurile de meniu pentru copii ale celor 500 de restaurante selectate. Restaurantele cu servicii convenționale au fost incluse în studiu.
54,2% din feluri de mâncare conțineau produse din cartofi prăjiți
54,2% din feluri de mâncare conțineau cartofi prăjiți sau alte produse din cartofi prăjiți. Cel mai comun fel de mâncare oferit a fost „șnițel sau pepite de pui cu cartofi prăjiți” (28,7 la sută). Doar 11,6 la sută din feluri de mâncare conținea legume crude sau salată. 33,7% conțineau legume.
Drept urmare, ministrul federal Julia Klöckner i-a invitat pe oameni de știință de la Universitatea Heidelberg, președintele și directorul general al Asociației federale DEHOGA, un reprezentant al Societății germane de nutriție (DGE) și șeful Institutului pentru Analiza Nutriției Copilului a rezultatelor studiului la minister, pe 19 martie 2019. - si altii „Excelent! A fost lansat cel mai bun meniu pentru copii din Germania ”.
Cât de diverse sunt felurile de mâncare pentru copii din Schweinfurt?
Restaurantele Schweinfurt ar putea, de asemenea, să ajungă puțin din punct de vedere al mâncărurilor echilibrate pentru copii. Există, de asemenea, multe restaurante aici care oferă mâncăruri delicioase și sănătoase, dar, din păcate, neglijează mâncărurile copiilor. Dacă există deloc un meniu pentru copii, mâncărurile clasice precum cartofi prăjiți, șnițel și spaghete cu sos de roșii sunt pe listă.
Dacă doriți să mâncați conștient, vă puteți opri lângă Sowl & Bowl sau Zeitbar. Există de ex. De asemenea, se oferă mâncăruri vegetariene și vegane. Restaurantul Löwenzahn a făcut-o inteligentă: oferă pur și simplu porții junior. Aceasta înseamnă că există și o porție mai mică pentru fiecare fel de mâncare. Poate aveți sfatul suprem în care copiii pot lua o masă echilibrată în Schweinfurt? Sau crezi că atunci când mergi la restaurant, poate fi șnițel cu cartofi prăjiți?
Există o altă cale
Există deja câteva restaurante care pot servi drept modele pentru meniurile sănătoase pentru copii. Printre acestea se numără „The Westin Grand” din München. De ani de zile se bazează pe o alternativă sănătoasă pentru copii. Și cu succes! Motto-ul lor „Copiii mănâncă bine” face parte din campania globală de bunăstare a Hotelului Westin. Sunt oferite mâncăruri proaspete cu o mulțime de legume, fructe, produse din cereale integrale și nuci. Mâncărurile sunt, de asemenea, pregătite într-un mod jucăuș, pentru că și ochiul mănâncă.