Caviar de vinete cu chimen de vinete dulci - O grădină în bucătăria mea
Acest caviar dulce de chimen de vinete, aburit, o specialitate a bazinului mediteranean, este o variantă foarte simplă a rețetei tradiționale.
Se poate servi
- ca aperitiv pe biscuiti (click)sau pe pâine prăjită
- ca acompaniament la peștele aburit.
- într-un sandwich
Ingrediente pentru caviarul de vinete, chimen dulce la aburi
Un cățel de usturoi
O linguriță de chimen
O jumătate de linguriță de boia
O jumătate de suc de lămâie
Două linguri de pătrunjel cu frunze plate