Caviar de vinete cu piure de migdale și chimen

Tapas cu aperitiv însorit sau un sandwich de bază, sezonul de caviar al vinetelor este în toi! Vă sugerez aici o versiune gustoasă și cremoasă cu piure de migdale, aromat delicat cu chimen.

Desigur, acest preparat poate fi personalizat după cum doriți: alegerea piureului de semințe oleaginoase (alune, susan), condimente ....

Ingrediente (pentru 8-10):

2 linguri de piure de migdale sau tahini (piure de susan) dacă vă place gustul: înlocuiți cu 3 linguri de ulei de măsline dacă preferați

5 cl de smântână de legume (soia, orez)

Chimen, sare, piper

Opțional: 1 lingură de suc de lămâie

Pentru a cunoaște rețeta acestei pâini fără gluten, este aici.

---