Ce ajută cu adevărat împotriva ridurilor

Cercetătorii olandezi au studiat cum să mănânce astfel încât să se formeze mai puține riduri. S-au uitat la patru diete. Acest studiu a arătat că o anumită formă de nutriție ar putea proteja femeile, dar nu bărbații, de riduri.

Această dietă ajută împotriva ridurilor

Se știe puțin despre efectele anumitor diete asupra ridurilor faciale. Doar trei studii anterioare au examinat posibile conexiuni și au constatat că următoarele alimente pot întârzia îmbătrânirea pielii:

legume
Alimente bogate în carotenoizi
vitamina C
ulei de masline
Acid linoleic (în multe uleiuri vegetale)
peşte

Am prezentat deja alimente aici care - conform studiilor - au un efect deosebit de pozitiv asupra sănătății pielii: alimentele pentru o piele sănătoasă

Cu toate acestea, aceste alimente sau substanțe nutritive par să ducă la o încrețire mai rapidă:

Acizi grași saturați sau grăsimi animale și alte produse animale
Zahăr și, în general, mulți carbohidrați

Un nou studiu examinează influența dietei asupra ridurilor

Într-un studiu olandez, cercetătorii de la Centrul Medical al Universității Erasmus MC din Rotterdam au examinat relația dintre dieta participanților la studiu și severitatea ridurilor lor. Deci nu au fost examinate efectele alimentelor individuale sau ale nutrienților individuali (cum ar fi acizii grași) asupra formării ridurilor, ci efectele întregii forme de nutriție.

Participanții la studiu au fost 2753 de femei și bărbați din așa-numitul studiu de la Rotterdam. Vârsta lor medie a fost de 67,3 ani. S-au confirmat factorii de risc cunoscuți pentru riduri, ceea ce a însemnat că de ex. B. Fumatul poate favoriza ridurile.

Exercițiul creează mai multe riduri

Studiul a luat în considerare, de asemenea, efectele altor factori de risc pentru riduri, cum ar fi consumul total de energie, radiațiile UV și activitatea fizică.

Consumul total de energie nu a avut nicio influență asupra formării ridurilor. În mod uimitor, oamenii sportivi aveau mai multe riduri decât cei mai puțin activi, lucru valabil atât pentru bărbați, cât și pentru femei. Cercetătorii au crezut că sportul ar putea contribui la formarea ridurilor mai intens dacă vă mișcați mult în soare. Cu una dintre cele două metode analitice utilizate, totuși, o mulțime de mișcare a dus și la apariția mai multor riduri, indiferent de expunerea la soare.

Cum afectează patru diete formarea ridurilor

Oamenii de știință din Rotterdam au cercetat acum modul în care următoarele patru tipuri de nutriție afectează formarea ridurilor:

Prima formă de nutriție a fost considerată „nutriție sănătoasă”. Conținea o mulțime de legume, pește și păsări de curte, nuci, semințe și, ca băutură, apă minerală plus vin.
Al doilea tip de dietă a fost etichetat ca nesănătos. S-a caracterizat prin consumul crescut de carne roșie, produse din cereale, gustări, băuturi răcoritoare, cafea și băuturi alcoolice (fără vin, dar alte băuturi alcoolice).
Ca a treia formă de nutriție, dieta tipică olandeză din u. A. multă grăsime, brânză, cartofi și produse din cereale.
A patra dietă conținea multe fructe și legume, plus iaurt și lapte.

O alimentație sănătoasă protejează femeile de riduri

Rezultatele au arătat că o dietă sănătoasă (nr. 1) a protejat femeile de riduri, în timp ce dieta nesănătoasă (nr. 2) a favorizat ridurile. Efectul protector al unei diete sănătoase nu a fost clar recunoscut la bărbați, dar dieta nesănătoasă a dus și la apariția mai multor riduri.

Fructele nu par să protejeze bărbații de riduri, dar acest lucru s-ar putea datora și faptului că bărbații consumă în general mai puține fructe decât femeile care au prezentat mai puține riduri în dieta bogată în fructe (nr. 4).

În cazul dietei nr. 3, nu s-a putut observa nicio legătură cu ridurile.

Legumele galbene și soia reduc formarea ridurilor, în timp ce vinul promovează ridurile

Rezultatele anterioare ale studiului au fost confirmate în domeniul alimentelor individuale, și anume că legumele galbene (legume bogate în carotenoizi, cum ar fi morcovii, dovleacul, cartofii dulci, ardeii etc.) și produsele din soia conduc la reducerea semnificativ a ridurilor, în timp ce consumul regulat de vin a favorizat ridurile.

Produsele din carne procesate nu au prezentat inițial nicio legătură cu formarea ridurilor; numai în combinație cu alte alimente nesănătoase (gustări, zahăr etc.) a apărut un efect de promovare a ridurilor.

De ce dieta nesănătoasă duce la mai multe riduri

Acum se crede că dieta nesănătoasă are un efect crescut de formare a ridurilor, deoarece duce la mai mult stres oxidativ în piele și promovează procesele inflamatorii cronice.

Așa-numitele AGE (Advanced Glycation Endproducts) sunt, de asemenea, mai susceptibile de a se forma cu o dietă nesănătoasă (sau sunt consumate din ce în ce mai mult cu aceasta). Acestea sunt compuși de proteine sau grăsimi cu zahăr care nu pot fi folosiți de organism, dar care trebuie eliminați din nou cu mare efort. Dacă diversiunea nu reușește, acestea sunt stocate în corp și pot promova procesele de îmbătrânire acolo.

EGE-urile pot fi deja conținute în alimente (în special în alimentele încălzite, deoarece EGE-urile sunt create peste temperaturi de 120 de grade, adică la prăjire, coacere sau la grătar) sau apar în organism (dar într-o măsură mult mai mică). AGE-urile perturbă masiv metabolismul celular și slăbesc propriile sisteme antioxidante ale organismului și, astfel, sistemul imunitar, de ex. B. și împotriva radiațiilor UV, care la rândul său îmbătrânește pielea mai repede și determină apariția ridurilor.

Cât de sănătos protejează împotriva ridurilor

Vitaminele și flavonoidele dintr-o dietă sănătoasă, pe de altă parte, protejează împotriva îmbătrânirii accelerate a pielii. Acestea promovează mecanismele de producere și reparare a colagenului în piele și asigură astfel mai multă rezistență și elasticitate.

Stresul și orele de somn pe noapte nu au fost luate în considerare în studiul prezentat, dar pot influența și îmbătrânirea pielii și astfel formarea ridurilor. Deci, asigurați-vă că aveți un control bun al stresului și cel puțin 7 ore de somn pe noapte.

Deoarece o dietă sănătoasă nu numai că poate reduce formarea ridurilor, dar, desigur, poate duce și la mai multă stare fizică și bunăstare și poate reduce riscul multor boli (cardiovasculare, diabet, cancer etc.), o dietă sănătoasă merită în mai multe moduri.

Cel mai bun mod de a experimenta cât de delicioasă poate fi o dietă sănătoasă este cu rețetele și videoclipurile noastre despre gătit. Bine ați venit la secțiunea noastră de rețete, care are acum peste 1500 de rețete sănătoase, bogate în substanțe vitale, și la canalul nostru de gătit de pe YouTube, cu 650 de videoclipuri de gătit, care fac o alimentație sănătoasă ușoară și pentru începători.

Corecție/adăugare din 14 aprilie 2020

Deoarece unii cititori ne-au scris furios de ce am menționat doar femei în titlu, dar nu bărbați și chiar ne-am amenințat cu o furtună de rahat dacă nu am schimba titlul, am adăugat această propoziție explicativă în teaserul textului de astăzi: „Aici ACEST studiu a arătat că o anumită formă de nutriție ar putea proteja femeile, dar nu bărbații, de riduri. "

Vrem să precizăm că acesta nu este altceva decât rezultatul unui singur studiu care a arătat un efect protector împotriva ridurilor la femei, dar nu și la bărbați. Dacă am fi scris doar în titlu: „Această dietă protejează împotriva ridurilor”, s-ar fi putut să fim întrebați. U. acuzat că a folosit titluri înșelătoare.