Ce aluat (uri) pentru care sos (uri) spun Les Gourmands
Desene din colecția de paste italiene. Schițe. Desenul manual. Ilustrație vectorială. Elemente pentru design.
Cine nu a fost niciodată neajutorat în fața unei tarabe de paste? Noi! Și, obosiți să alegem des, din ciudă, mereu puțin la fel, am încercat să vedem mai clar ...
Iată câteva informații desenate ici și colo și, puse în sosul nostru ...
Paste, multe paste ...
Proaspete sau uscate, cu ouă, albe sau întregi, există câteva sute de soiuri. Știi cum să le alegi și care sunt diferențele lor ?
Iată câteva, de exemplu și, adesea cele mai utilizate:
Latura nutrițională
Pastele oferă o mulțime de carbohidrați complecși cu un conținut scăzut de grăsimi. Prin urmare, permit o cantitate mare de energie, evitând în același timp prea multe calorii.
În funcție de tipul de paste, greutatea gătită este de 2,5 până la 3 ori mai mare decât greutatea nefierte. Vom lua în considerare acest lucru pentru a evita risipa sau pentru a-i revărsa plăcuța .
Este nevoie de 250 kcal pentru 70 g de paste crude sau 210 g fierte.
Mai bine să le combinați cu legume și să le consumați fără a adăuga grăsimi. Încărcarea lor ridicată în carbohidrați și conținutul scăzut de grăsimi le fac mâncarea ideală pentru sportivi. Este recomandat să reduceți porțiile și să le gătiți al dente atunci când urmați o dietă. Pastele au, de asemenea, o puternică putere de sațietate, care ajută la prevenirea gustării între mese.
Cum să le alegi?
Două criterii sunt importante în alegerea pastelor:
- aspectul: → ar trebui să fie de culoare galben deschis, de culoare ușor chihlimbar. Suprafața trebuie să fie mată și uniformă, fără pete.
- textura → pastele nu trebuie să se aglomereze în oală. La degustare, elasticitatea lor este o garanție a calității.