Ce brânzeturi pot mânca în timpul sarcinii Femmes d; Astăzi; hui Mamele
Când sunteți gravidă, este dificil să navigați cu toate indicațiile și contraindicațiile dietetice! Iată o listă completă a brânzeturilor interzise, neconsiliate și autorizate.
Dacă viitoarele mame știu că nu ar trebui să bea alcool în timpul sarcinii sau să mănânce carne sau pește crud, puțini dintre ei cunosc riscurile pe care le poate provoca o bucată de brânză. Într-adevăr, acest aliment poate conține bacterii Listeria și, prin urmare, poate transmite listerioza.
Listerioza, ce este?
Această boală nu este de obicei gravă, dar este periculoasă pentru femeile însărcinate și pentru bebelușii lor. Simptomele sunt aceleași cu cele ale unei afecțiuni asemănătoare gripei (febră, cefalee etc.), dar consecințele sunt mult mai grave: infecții grave (encefalită, meningită, sepsis), naștere prematură, avort spontan sau deces.
Care sunt brânzeturile afectate?
Bacteriile listera se găsesc în brânzeturile din lapte nepasteurizat, deci sunt strict interzise. Brânzeturile cu vene albastre sunt, de asemenea, interzise, în timp ce brânzeturile moi pot fi consumate într-o singură condiție: să fie făcute din lapte pasteurizat (care trebuie verificat pe etichetă).
Pe de altă parte, poți să te îndrăgostești absolut de o bucată de brânză tare, care nu prezintă niciun risc. Ca măsură de precauție, evitați să mâncați crusta, partea care este mai probabil să fie contaminată.
Brânzeturi total interzise:
Iată o listă neexhaustivă a brânzeturilor care sunt strict interzise în timpul sarcinii.
- Brie
- Roquefort
- Gorgonzola
- Brânză de capră
- Albastru
- Paie