Ce costă să mănânci sănătos, Camera Stiriană a Muncii
Distribuiți această imagine prin:
Dieta medie actuală a austriecilor nu corespunde recomandărilor. Mănâncă mult prea puține fructe și legume. Cu toate acestea, când vine vorba de carne și produse de cârnați, nu cunoaștem oprirea și sunt cu mult peste recomandări: potrivit raportului nutrițional austriac, femeile mănâncă în medie de 1,5 ori, iar bărbații de 3,5 ori mai mult decât se recomandă. Obținem 20% din energia noastră din alimente tolerate, cum ar fi produse de patiserie și dulciuri. Împreună cu AK, Specialistul în nutriție și Biroul de coordonare al Fondului Styrian pentru sănătate au calculat costurile pentru planurile săptămânale de masă. Aceasta a fost utilizată pentru a compara costul unei diete sănătoase cu cel obișnuit. Piramida alimentară austriacă reprezintă baza pentru o alimentație sănătoasă sau abaterea de la aceasta. Mâncarea în restaurante nu a fost luată în considerare.
Sănătos este puțin mai scump
O dietă sănătoasă poate costa cam la fel ca o dietă obișnuită. Există costuri suplimentare datorate cantităților mai mari de legume și fructe, precum și de lapte, produse din cereale și pește, dar acestea pot fi compensate de o reducere a cărnii și a cârnaților, precum și a băuturilor și a dulciurilor. Mai exact, dieta sănătoasă calculată pentru un adult costă în medie cu opt procente mai mult decât dieta normală calculată și ajunge la o medie de 186 de euro pe lună de persoană. Costul mediu al dietei obișnuite presupuse este de 172 de euro pe lună de persoană.
Șoferii de preț
Băuturile răcoritoare, băuturile wellness și băuturile energizante au în medie cel mai mare preț pe litru comparativ cu celelalte băuturi din sondaj, și anume 2,07 euro/litru. Produsele din cereale integrale incluse în sondaj sunt în medie cu 112% mai scumpe. Cele mai mari costuri suplimentare sunt cauzate de alegerea pâinii integrale. O diferență de preț de 188% ar putea fi stabilită aici.
Aici se află potențialul de economisire
Sondajul a arătat că fructele și legumele sunt în mod constant mai ieftine dacă au fost cumpărate în sezon. Legumele care erau în sezon în iunie au fost în medie cu 14% mai ieftine în iunie decât în februarie. Când vine vorba de fructe, s-a constatat că căpșunile costă cu aproximativ 22% mai puțin în iunie decât în februarie. Leguminoasele sunt cea mai ieftină sursă de proteine. Sunt mai ieftine decât carnea (până la 76%), cârnații și șunca (până la 62%) și peștele (până la 85%).