Ce este acolo; impactul zahărului asupra sănătății Boli legate de zahăr
În articolele anterioare am văzut cum zahărul și produsele cu indice glicemic ridicat pot favoriza creșterea în greutate și diabetul. Cu toate acestea, cel mai important lucru este dieta în ansamblu, motiv pentru care această noțiune de indice glicemic ridicat este puțin reductivă.
Acum știți că pentru a încetini absorbția zahărului și a reduce impactul acestuia asupra zahărului din sânge, este suficient să furnizați fibre și grăsimi de bună calitate în timpul mesei.
Deci, dacă masa dvs. conține orez alb - cu un indice glicemic ridicat - dar este însoțit de legume bogate în fibre și ulei de măsline, de exemplu, impactul asupra zahărului din sânge va fi mai mic decât dacă ați mânca singur acest orez.
Din păcate, atât în restaurante, cât și în mesele pregătite, aportul de grăsimi sănătoase și legume proaspete sunt prea rare. Legumele de sezon ar trebui să facă o jumătate frumoasă din fiecare dintre farfuriile noastre. Cu toate acestea, acestea sunt adesea doar un mic acompaniament sau complet absente.
Excesul de zahăr de toate felurile și la toate mesele dăunează sănătății dumneavoastră generale. Acest articol își propune să vă conștientizeze potențialele riscuri.
Impactul zahărului asupra diabetului de tip II, epidemia globală
Diabetul de tip II este o boală care afectează 357 de milioane de oameni din întreaga lume. Această cifră crește constant în țările dezvoltate. Până în 2030, va fi a șaptea cauză de deces din lume. (1)
Cu toate acestea, faptele ne arată că acest tip de diabet ar putea fi prevenit cu o alimentație sănătoasă, o reducere a produselor procesate și activitate fizică zilnică. .
Deci da:
- Practicarea unei activități suficient de intense încât să ne facă să transpire 30 de minute zilnic, necesită o nouă organizare a zilelor sale.
- Reducerea drastică a produselor cu indici glicemici ridicați, cum ar fi băuturile răcoritoare și toate produsele procesate, este greu.
Dar vă poate reda puterea de a fi sănătos, de a recâștiga greutatea ideală și de a avea energie nemărginită. Mulți caută dieta miracolă, totuși trebuie doar să începeți de acolo. Surse de zaharuri cu indici glicemici mari ar trebui să reprezinte doar 5% din aportul nostru de alimente.
Amintiți-vă că zaharurile rafinate și procesate induc o creștere a zahărului din sânge pe care organismul nu o poate gestiona. Excesul de zahăr din sânge este văzut ca otrăvitor, astfel încât pancreasul dvs. va trebui să secrete prea multă insulină pentru a face față acestui lucru. !
În timp, pancreasul epuizat își pierde capacitatea de a elibera suficientă insulină. De asemenea, celulele pot deveni rezistente la insulină și nu mai răspund la aceasta. O parte din zahăr va rămâne în sânge și îl va îngroșa.
Acest lucru promovează bolile cardiovasculare și renale, hipertensiunea arterială, diabetul de tip II și toate simptomele asociate acestuia.
Dacă nivelul zahărului din sânge este între 1,10 și 1,25 g/L în timpul testelor de sânge, veți fi diagnosticat ca pre-diabetic. Acum este cel mai bun moment pentru a acționa pentru a întoarce balanța !
Impactul zahărului asupra sănătății, supraponderabilității și obezității
Obezitatea contribuie la dezvoltarea diabetului de tip 2 și invers. Într-adevăr, diferite studii susțin ipoteza că zahărul promovează obezitatea crescută. Ele evidențiază factorii agravanți, cum ar fi consumul de băuturi zaharate și fructoză (3).
Știți că consumul unei cutii de sodă pe zi crește riscul de a dezvolta diabet de tip 2 cu 22% .
De asemenea, observăm că, după ingestia de produse cu un indice glicemic ridicat, consumul de alimente este mai frecvent (4).
Dincolo de hipoglicemia reactivă, putem explica acest lucru și prin faptul că aceste produse sunt calorii goale.
Ce sunt caloriile goale ?
Când mănânci alimente, corpul tău are nevoie de vitamine și minerale pentru a le digera. Dacă mâncați produse rafinate, chiar pregătite cu luni înainte de consumul lor, nu veți avea nici un aport de nutrienți, deoarece vitaminele și mineralele se găsesc mai ales în alimentele naturale și proaspete.
Deci, pentru a digera aceste alimente goale de nutrienți și pentru a asigura buna funcționare a acestuia, organismul trebuie să tragă fără resurse proprii, ceea ce favorizează demineralizarea, oboseala cronică și un apetit mai mare.
Astfel, obezitatea este mult favorizată de o dietă inadecvată nevoilor organismului. Acestea fiind spuse, un dezechilibru al microbiotei și un stil de viață sedentar sunt, de asemenea, factori agravanți. Acesta este motivul pentru care obezitatea trebuie considerată ca un întreg.
A lucra la toate aceste puncte și la gestionarea emoțiilor este în opinia mea un minim. Într-adevăr, câți dintre clienții mei au câștigat zeci de kilograme în urma unui șoc emoțional ... Eliminarea acestui punct ne îndepărtează adesea de cauza principală a ceea ce corpul ne semnalează prin creșterea în greutate.
Impactul zahărului asupra sănătății creierului
Studiile și cercetările privind dietele cu conținut scăzut de zahăr sunt în creștere, iar rezultatele lor sunt uimitoare.
Am descoperit-o prima dată pe cea a doctorului Natasha Campbell. Neurolog și mama unui copil cu autism *, își dă seama că profesia ei nu o ajută. Ea își dă seama cum echilibrul microbiotei are rolul principal în ceea ce ea numește sindrom entero-psihologic (legătură intestin/creier).