Ce este l; importanța RPM într-un mixer Răspunsuri aici
Caut să obțin un nou blender, practic lucrurile principale pe care vreau să le pot face sunt să fac paste de curry de calitate super netedă, piureuri și supe și să mănânc cantități mici de condimente (vorbesc despre 1-2 linguri de cafea ). Acest lucru mă lasă cu două alegeri (poate trei dintre care voi avea și eu): Blentec sau Vitamix. Primul ajunge la 27.000 rpm și al doilea la 37.000 rpm. Mă întreb dacă există o mare diferență odată ce atingi viteze nebunești ca aceasta.
Cealaltă opțiune este un Thermomix, care din citirea mea atinge doar viteze de 11.000 rpm. Din păcate, deoarece mulți proprietari de Thermomix le vând și ele, este destul de dificil să obțineți informații imparțiale online, așa că mă întreb dacă o scădere a vitezei de aproape două treimi va face diferența în dulceața mash-ului meu. Din demo-uri, cred că Thermomix va face o treabă mai bună cu pastele de curry și condimentele de măcinat, deoarece lamele aproape ating baza containerului spre deosebire de celelalte două unități: gândul meu este că Vitamix/Blentec este mare, totuși, dacă lingurița de condimentele nu pot intra în contact cu lamele, este inutil.
Am citit ce să caut atunci când cumpăr un blender? întrebare și nu am găsit nicio mențiune despre rpm, deci poate este o setare care nu este foarte utilă, dacă da, atunci ar fi bine să știți cel puțin.
Răspunsuri
Am folosit atât un Vitamix 500 (nu foarte mult), cât și un Thermomix TM31. Nu știam că există o diferență în RPM-uri, dar nu am observat prea multă diferență în efectul final atunci când ambele erau rulate la putere maximă. Deci, cred că nu mai face mare diferență la aceste viteze.
Dacă întâmpinați dificultăți în măcinarea condimentelor, vă ajută să le încălziți puțin în cuptor, să scăpați de umezeală și, prin urmare, să le faceți mai fragile.
venkata1/... Această valoare ulterioară este suficientă pentru a mă întreba despre durata de viață a rulmentului unității. 25 kRPM sunt suficiente pentru a hrăni lemnul, ar trebui să fie suficiente pentru a zdrobi alimentele. highlandwoodworking.com/variablespeedrouteradvice.aspx
RPM este un factor important atunci când selectați un mixer, dar nu este neapărat cel mai critic. Un blender cu viteză mare se va amesteca mai repede, dar asta nu poate indica de fapt cum se amestecă blenderul. În general, un motor puternic este mai critic decât un motor care pur și simplu funcționează rapid. Cu cât este mai mare puterea, cu atât mixerul va putea funcționa mai constant după o utilizare continuă. Cuplul pânzei/motorului este, de asemenea, un factor important de luat în considerare. Cuplul mai mare înseamnă că lama va fi mai puțin probabil să se oprească sau să încetinească la impact cu elemente dure sau dense, cum ar fi felii de banane sau bucăți de ananas.