Ce fac cu resturile de cartofi fierți Șapte idei de bază delicioase pentru cartofi din
Ce fac cu resturile de cartofi fierți? Șapte idei de bază delicioase pentru cartofi din ziua precedentă. 23 iulie 2015 23 iulie 2015
Ai gatit vreodata prea multi cartofi si au ramas resturi? Din păcate (sau din fericire 😉) asta mi se întâmplă mai des. Prea bine să arunci. Există atât de multe rețete simple și delicioase pentru utilizarea resturilor de cartofi fierți.
Dar uneori ai doar o scândură în fața capului. Și, astfel încât să fie mai ușor să păstrez o imagine de ansamblu în viitor, am realizat o prezentare generală a posibilităților de utilizare a cartofilor din ziua precedentă în șapte idei de bază delicioase - pentru mai multă varietate în bucătăria rămasă .
1. Cartofi prăjiți: Clasicul atunci când vine vorba de utilizarea resturilor de cartofi fierți. Fie cu slănină și ceapă sau chiar cu un ou prăjit: cartofii prăjiți funcționează întotdeauna. Preferatul meu actual: lirați maghiran proaspăt și usturoi într-un mortar cu puțină sare și ulei de măsline. Amestecați cartofii din ziua precedentă cu uleiul de plante rezultat. Aruncați câteva roșii mici de cocktail și prăjiți totul într-un vas pentru cuptor, timp de aproximativ 25 de minute la 180 ° C. Nu tocmai rețeta clasică de cartofi prăjiți, dar incredibil de bună!
2. Salată de cartofi: Întotdeauna o metodă excelentă de reciclare. Rețetele de salată de cartofi se simt ca o monedă o duzină. Fie cu ou, murături și majo, slănină, ceapă și bulion sau mai degrabă mediteranean cu roșii uscate, hamsii și fasole verde - nu există limite la creativitate. Încearcă ceva nou. Ce zici de o salată de cartofi cu sos de linte, de exemplu?
3. Tortilla: Pe scurt, este o omletă spaniolă cu cartofi. Galben auriu rumenit la exterior și încă suculent la interior, acest fel de ouă este o parte indispensabilă a bucătăriei spaniole. De asemenea, ideal pentru un mic rest de cartofi. 1-2 cartofi sunt suficienți pentru asta. În plus, o astfel de tortilla poate fi, de asemenea, completată de minune cu alte legume, de ex. Boia, ciuperci sau dovlecei. Sau puteți face din ea brioșe mici de tortilla.
4. Pâine cu cartofi: Pur și simplu procesați resturile de cartofi într-o pâine delicioasă de cartofi. Cartofii din aluat păstrează și pâinea proaspătă mai mult timp. Și poți folosi minunat și resturile de piure de cartofi. Puteți găsi o rețetă delicioasă și încercată pentru pâine cu cartofi, de ex. aici cu Alina.
5. Găluște, gnocchi, tăiței de cartofi: Toate aceste variante sunt realizate din același aluat, și anume cartofi fierți, făină, ouă și sare. Există nenumărate variante posibile: prăjite, fierte, umplute, rafinate cu alte legume și ierburi ... Cu siguranță nu va deveni niciodată plictisitor!
6. Caserola sau gratinarea de cartofi: Resturile de cartofi pot fi întotdeauna coapte minunat la cuptor, de asemenea, în combinație cu alte legume. Cu sau fără brânză - opiniile diferă adesea. Un exemplu foarte gustos este de ex. această caserolă de cartofi și praz cu brânză de capră și fistic.
7. Fursecuri cu cartofi: Acestea sunt adesea denumite pateuri de cartofi sau pateuri de cartofi (sau cartofi Macaire) și vin crocante din tigaie și pe masă. Se pot prăji sau prăji direct. Dacă ai mai rămas câțiva cartofi, încearcă câteva variante. Ai de ex. a încercat vreodată o coacere făcută din făină de ovăz sau biscuiți TUC?
Lasă un comentariu anulează răspunsul
Eu sunt Amika și mă bucur că ești aici!
Acest blog „Mănâncând fără granițe” nu ar trebui să însemne în niciun caz că nu ar trebui să existe un sfârșit al mâncării, ci mult mai mult că mâncarea face legătura între toți oamenii, popoarele și culturile și, prin urmare, nu cunoaște granițe, la fel cum o masă bună face întreaga familie și Prietenii - oricât de diferiți ar fi - îi aduc pe toți la o singură masă.
Având în vedere acest lucru: să GĂTIM fără limite!