Ce face o zi de înșelăciune corpului tău; Lykaia Nutrition
Ce se întâmplă într-o zi de înșelăciune dacă îți aprovizionezi corpul cu mult mai multă energie decât poate folosi într-o singură zi? Pentru a o duce cu adevărat la extrem, să presupunem o zi de înșelăciune cu 10.000 de calorii pentru acest experiment de gândire. Și să spunem că v-ați exercitat bine în acea zi și ați făcut mult sport și ați ars 3000 de calorii, inclusiv rata metabolică bazală. Apoi mai avem un exces de 7000 de calorii. Calculat aproximativ, aceasta corespunde cu aproximativ un kilogram de grăsime corporală. În schimb, aceasta înseamnă că ar trebui să arzi 7.000 de calorii pentru a pierde un kilogram de grăsime corporală. O calorie nu este întotdeauna o calorie, în funcție de gradul de utilizare a alimentelor, dar pentru acest experiment de gândire vom începe din acest punct de vedere.
TEF: corpul tău arde în jur de 10% atunci când procesezi alimente
Apoi, există așa-numitul TEF (Efectul termic al alimentelor). Aceasta descrie consumul suplimentar de calorii al organismului prin metabolismul alimentelor. În medie, aceasta reprezintă aproximativ 10% din cantitatea totală de calorii consumate. Prin urmare, este recomandabil să consumați alimente pe care organismul le are nevoie de multă energie pentru a le metaboliza, adică alimente sub formă neprelucrată (legume, nuci, proteine etc.) în timpul unei diete.
Înapoi la exemplul nostru
În experimentul nostru de gândire, 10% corespund alte 1000 de calorii care nu sunt utilizate - mai sunt încă 6000 de calorii prea multe. Și veți observa acest lucru sub formă de neliniște, transpirație și agitație, deoarece corpul vostru încearcă să scape de o parte din energia în exces. Deci, să presupunem că neliniștea ta te determină, de asemenea, să te miști mult în acea zi - aceasta se încadrează în așa-numita NEAT (Non-Exercise Activity Thermogenesis). Deci, orice altă activitate care arde calorii fără ca dvs. să o planificați în mod specific ca antrenament sau antrenament, de ex. pur și simplu parcați mașina mai departe de supermarket și faceți încă câțiva pași neplanificați acolo.
O dietă de o săptămână ruptă de o zi?
Dacă mai arzi încă 1.500 de calorii cu NEAT în Cheatday, vei mai avea încă 4.500 de calorii. Aceasta echivalează încă cu o jumătate de kilogram de grăsime corporală și o poate distruge cu ușurință pentru o săptămână întreagă de dietă.
Acum unul sau altul poate spune: „da, nu voi mânca niciodată 10.000 de calorii într-o zi de trișare” - da, poate, dar nu toată lumea consumă 3000 de calorii. Mult mai puțină mâncare este suficientă pentru a obține același exces.
Deci, ziua înșelătoriei - da sau nu?
Pentru mine, excesul de calorii neutilizate nu este singurul motiv pentru care personal nu mă gândesc prea mult la o zi de înșelăciune. Pentru mine, tortura propriului meu psihic este mai importantă. Nu vreau să trebuiască să-mi dau voie să mănânc junk într-o zi. Pot decide pe deplin și conștient ce vreau să mănânc și ce nu vreau să mănânc în orice moment și nu doar o zi pe săptămână. Vreau să găsesc o dietă cu care să fiu mulțumit și de care nu trebuie să mă răsfăț constant cu mâncarea nesănătoasă.
De unde vine dorința ta de grăsime și zahăr?
De fapt, există doar două motive pentru care îți vine să mănânci alimente extrem de grase și zaharoase: Fie ești nemulțumit, stresat sau sub presiune în situația ta actuală de viață și cauți compensare prin alimente sau corpul tău lipsește micronutrienți importanți. La rândul său, acest lucru creează un dezechilibru al neurotransmițătorului, ceea ce înseamnă că hormonii și procesele metabolice sunt dezechilibrate. Un dezechilibru nu este niciodată un lucru bun deoarece, la fel ca toate celelalte viețuitoare, suntem încă un organism care încearcă în mod natural să se reproducă și, prin urmare, solicită toți nutrienții necesari. Dacă ne lipsește ceva din acesta, atunci ni se trimit semnale de urgență care ne spun că trebuie să ne uităm cât mai curând posibil pentru a obține energia lipsă. Și ce alimente sunt bogate în energie? - bine, desigur, grăsime, zahăr ... ciocolată, pizza. Da da da…
Problema cu acest lucru este că, din păcate, corpul nostru nu gândește pe termen lung, ci mai degrabă trăiește în acest moment. Nu știe că ghișeele de panificație vor fi încă pline mâine. Corpul tău își dorește energia cât mai curând posibil. De aceea, suntem deseori mai dispuși pentru chipsuri și ciocolată cu zaharuri și grăsimi ușor disponibile decât pentru prăjituri de orez uscate în care moleculele de amidon trebuie să fie descompuse pentru ca organismul să le folosească drept carbohidrați.
Calvarul pentru propriul tău psihic
Dacă ne permitem să mâncăm tot ceea ce ne vine să mâncăm o zi și ceea ce am interzis să mâncăm în timpul săptămânii, acest lucru este rar păstrat în limite rezonabile. Literal, escaladăm pentru că ne spunem „doar astăzi poți, voi profita de asta acum”, pentru că de mâine oricum mâncarea curată va fi la ordinea zilei. Apoi avem tendința de a lovi în mâncare, deși suntem deja plini. Nu de puține ori am văzut tulburări de alimentație dezvoltându-se din acest mod de gândire, pur și simplu pentru că relația la un nivel sănătos este pierdută. După escaladare ne enervăm pe noi înșine, suntem supărați și dezamăgiți de noi înșine și încercăm să fim și mai grei pentru noi înșine, să ne interzicem și mai mult și dorința începe din nou. Un ciclu.
O „înșelăciune” asupra propriului corp?
Deci, începe cu termenul "Cheat" Day. Personal, nu vreau să-mi înșel propriul corp și să îl expun acestui exces de consum, pentru că sunt demn de mine să mă tratez cât mai bine. Și asta include și o dietă sănătoasă. De asemenea, nu vreau să consum prea mult zahăr și grăsimi pentru corpul meu doar o zi, pentru că asta mi-ar aduce doar plăcere și energie pe termen scurt, dar nu și performanță pe termen lung.
Atunci de ce faceți rețete numite Făină de ovăz cu proteine de ciocolată care arată ca un brownie pe jumătate copt încărcat cu zahăr?
Pur și simplu pentru că nici cunoștințele de bază despre modul în care se dezvoltă aceste pofte de zahăr nu ne pot determina să considerăm nutriția ca fiind ceva complet funcțional. Suntem încă oameni, iar nutriția are întotdeauna de-a face cu plăcerea, gustul și adesea cultura și adunarea socială. Pentru majoritatea oamenilor, alimentația sănătoasă nu este o chestiune de cunoaștere. De obicei știm destul de bine ce este bine pentru noi și ce nu. Dar asta nu ne face mai ușor să trecem pe lângă blatul de prăjituri de la brutărie, ca și când cineva nu ar fi văzut strălucind rulourile de scorțișoară și streuseltaler acolo.
Fie că merită pentru tine, de la conținut până la prezentare
Pentru mine personal, bucățile uscate de orez, ambalate neglijent, cu broccoli și pui nu funcționează. Și îmi pot imagina doar un mic dejun făcut din terci de ovăz asemănător cimentului și necopiat pentru o perioadă scurtă de timp sau în perioade de foame extremă. Succesul fizic poate fi obținut de obicei numai cu răbdare și o dietă de rutină pe o perioadă mai lungă de timp. Cerințele privind calitatea mâncării mele asociate cu dorința unui corp slab și bine antrenat au dus la faptul că eram dornic să experimentez și am dezvoltat creații care să ofere o alternativă bună. Cred că nu mai pot pregăti alimente care nu sunt în mod rezonabil sănătoase și care par atrăgătoare în același timp și asta pentru că merit pentru mine să mă ocup de acest timp. Avem acest singur corp în viață și putem decide singuri cum ne pasă de el și cât timp petrecem pentru sănătatea noastră.
Și dacă o primești?
Dacă într-adevăr am o mare dorință pentru (adesea o anumită) hrană „nesănătoasă” pe o perioadă mai lungă de timp și sunt sigur că această dorință nu rezultă din stres și comportament compensatoriu, desigur îmi permit să o urmăresc. Atâta timp cât aceasta se limitează la mesele individuale și rămâne la un nivel sănătos. Încerc să nu consider acest lucru ca pe o „înșelăciune”, ci să mă bucur foarte conștient și moderat, cu gândul că îl pot avea oricând, dar în mod conștient decid să îl fac o excepție. Poate că corpului meu îi lipsește de fapt ceva ce pot obține de la această masă și pe care nu pot (încă) să-l înțeleg.
De asemenea, este interesant faptul că poftele după zahăr și carbohidrați scad după o anumită perioadă de abstinență de la zahăr. Veți observa atunci cum vă simțiți din ce în ce mai puțin înfometați de dulciuri și sunteți deja mulțumiți de o banană sau un terci dulce. Deci, puteți să vă înțărcați din nou din zahăr și să vă reprogramați pozitiv bacteriile intestinale. Oricând și din nou. Pentru că suntem adaptabili și învățăm rapid.