Ce face Yooji pentru bebelușul meu alergic Yooji

Alergiile sunt una dintre cele mai frecvente boli la copii. În Franța, PNNS estimează că 8% dintre copii au o alergie alimentară.

Găsirea drumului printre alimentele autorizate este uneori complicată pentru părinții care jonglează între recomandările pentru diversificarea dietei, cea mai bună alegere a produselor și constrângerile impuse de o alergie alimentară.

Acesta este motivul pentru care Yooji se angajează să facă viața mai ușoară pentru bebelușii alergici și pentru părinții lor.

În Europa, 14 alergeni sunt considerați majori, datorită frecvenței și severității lor. Prin ele însele, ele reprezintă 90% din alergiile alimentare. Etichetarea acestora pe produsele alimentare preambalate (și recent în catering) este obligatorie.

Cereale care conține gluten (grâu, secară, orz, ovăz, spelt ...)
Crustacee
Ouă
Pești
Arahide
Soia
Lapte
Nuci (migdale, alune, nuci, caju, nuci, nuci de Brazilia, fistic ...)
Țelină
Muştar
seminte de susan
Dioxid de sulf și sulfiți
Lupin
Moluște

Și toate produsele bazate pe acești alergeni.

La Yooji, folosim doar doi alergeni cu notificare: peștele și laptele (de la vacă și capră, deși numai laptele de vacă este considerat în prezent un alergen major)

Evident, totul este făcut pentru a se asigura că nici o urmă a acestor alergeni nu se găsește în produsele care nu le conțin:

Programarea producției: peștele este produs după carne
Curățare specifică, riguroasă și controlată

În urmă cu un an până în ziua de azi, Yooji a investit în separarea producției de piureuri de fructe și legume de cea de carne tocată/pește și bastoane.