Ce legătură are mâncarea intuitivă cu inteligența - antrenamentul lui Hercule
Mulți oameni văd mâncarea ca o sursă pură de energie. Așa-numiții „bucătari” își sărbătoresc organismul ca „un templu sfânt” care merită doar binele dintre cele mai bune. Din nou, alții nu se gândesc deloc la mesele lor și pur și simplu fac totul bine intuitiv. Este posibil să îmbătrânești „intuitiv”, subțire și sănătos? Și poți învăța să mănânci intuitiv?
numere, date, fapte
Nutriția este informație pentru corpul tău. Reacționează diferit în funcție de situație, timp sau nutrienți. A fost întotdeauna și va fi întotdeauna. Cu toate acestea, modul în care ne ocupăm de mâncare este diferit în zilele noastre și este aproape o chestiune de credință.
Dacă te uiți la lumea fitness-ului cu influențatorii săi din social media, preocuparea cantitativă cu mâncarea este omniprezentă.
Alimentele sunt cumpărate în funcție de conținutul de nutrienți și pregătite pentru a doua zi, se calculează caloriile și macronutrienții, se contorizează pașii și se cântăresc mesele. Toată lumea pare să știe ce macronutrienți și calorii sunt optime pentru silueta și sănătatea lor.
Este necesar să știți și să faceți toate aceste lucruri pentru a rămâne subțire, sănătos și „în formă”? Cel puțin pare ciudat să fii afară toată ziua cu cântarul de bucătărie și cu urmăritorul de calorii.
Mănâncă intuitiv
Mișcarea „împotriva” către fracțiunea care cântărește datele sunt „consumatorii intuitivi”. Consumatorii intuitivi resping orice control al dietei lor, deoarece este inimic pentru plăcere, nepractic sau nefiresc și se bazează în schimb pe bunul simț și pe propriul lor instinct intestinal pentru a alege mâncarea potrivită în cantitatea potrivită.
Nu este neobișnuit ca aceștia să utilizeze un concept nutrițional ca criteriu de decizie la alegerea alimentelor, cum ar fi Veganismul, dieta paleo, consumul scăzut de carbohidrați sau alimentația curată.
A avea o „senzație” bună pentru hrana potrivită și cantitățile potrivite, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la densitatea nutrienților și viteza de absorbție a unei mese și astfel să vă puteți menține silueta și sănătatea, sună în mod natural extrem de dorit.
I.Este posibil să îmbătrânești „intuitiv”, subțire și sănătos?
Majoritatea nu o pot face statistic. În zilele noastre este mai „normal” să transporti în medie cu 3-5 kg mai mult pe coaste în fiecare deceniu de viață și să dezvolți boli metabolice precum hipertensiunea arterială sau diabetul în a doua jumătate a vieții.
Indiferent dacă ar trebui să vă puneți mâncarea cu grijă sau dacă puteți să vă așezați în cel mai bun restaurant următor, cu un poftă bună, fără a ajunge la o comă de hrănire, se poate reduce la o întrebare:
Dar inteligența ta somatică?
Inteligența ta somatică
Inteligența dvs. somatică reprezintă capacitatea organismului dvs. de a utiliza semnale de digestibilitate, adică dorința și aversiunea față de anumite alimente, pentru a indica care comportament (consumul) ar putea fi benefic sau dăunător. Inteligența dvs. somatică ar trebui să vă controleze organismul în așa fel încât toți nutrienții necesari să fie prezenți în proporții optime, astfel încât organele și sistemele funcționale să se armonizeze între ele.
Copiii sunt în mod natural somatici și inteligenți și știu ce este bine pentru ei. Cu toate acestea, în zilele noastre este dificil să le menținem pe tot parcursul vieții: calitatea alimentelor s-a deteriorat rapid. Nutriționiștii afirmă că 72% din dieta zilnică nu exista până foarte recent în dezvoltarea umană. Alimente sau rase noi, procesate industrial, care fac legumele din ce în ce mai sărace în nutrienți ne aduc boli ale civilizației.
Astfel de evoluții includ cu siguranță esențial pentru faptul că inteligența somatică și, astfel, pofta de mâncare naturală se stinge.
Practic, corpul ne spune întotdeauna ce vrea sau are nevoie urgent sau deloc. Dacă bănuiți că comunicarea dintre dvs. și corpul dvs. are nevoie de îmbunătățiri atunci când vine vorba de nutriție, următoarea secțiune poate fi interesantă.
Cum să vă îmbunătățiți inteligența somatică:
# 1 Optimizați-vă gestionarea glicemiei
Bine, acum probabil că nu este o surpriză. Fluctuațiile mari ale zahărului din sânge sunt nesănătoase și, de obicei, duc la decizii mai slabe cu privire la mese.
Dacă glicemia scade brusc, urmează pofta.
Într-o astfel de situație, creierul cere energie disponibilă rapid sub formă de carbohidrați cu lanț scurt sau zahăr. Este foarte dificil să dezvolți un apetit pentru alimente sănătoase atunci când zahărul din sânge nu este stabil.
Cu toate acestea, nu numai alimentele sunt esențiale pentru gestionarea glicemiei. Hormonul de stres cortizol poate trimite, de asemenea, zahăr din sânge într-o plimbare cu roller-coaster. Ceea ce corpul percepe ca stres poate avea cauze psihologice, dar și fizice. Teama de prezentarea la următoarea întâlnire este la fel de importantă ca și micul dejun neobișnuit, deoarece ați urmat din nou o tendință (cum a fost asta din nou cu postul intermitent?).
Un lucru este sigur: gestionarea stresului se corelează direct cu gestionarea glicemiei.
# 2 Optimizați aportul de nutrienți
Probabil ați auzit de faptul că organismul tânjește alimente care conțin o anumită substanță (nutritivă) pentru a compensa o deficiență de material existentă.
Clasicii sunt dorința de ciocolată atunci când există o lipsă de magneziu, o ceașcă de cafea când nivelul de cortizol este prea scăzut sau dorința de alimente sărate atunci când este stresată.
Poate face acest lucru, deoarece există chemo și mecanoreceptori în tractul digestiv care trimit semnale către organism. În timp ce mecanoreceptorii răspund la expansiunea stomacului, chemoreceptorii înregistrează conținutul nutrițional al alimentelor.
Informațiile furnizate de receptori ne ajută să stabilim dacă ne simțim plini și mulțumiți, dacă continuăm să mâncăm dincolo de senzația de plenitudine sau dacă mai avem pofta de mâncare.
Dar doar pentru că substanța (nutritivă) este prezentă în alimente nu înseamnă că acest aliment este cea mai bună sursă pentru acesta. Legumele verzi sau organele de origine animală conțin și magneziu. Dar cât de des aveți pofte de varză cu rinichi de vițel?
Prin urmare, inteligența somatică include și posibilitatea de a avea poftă de mâncare reală. Mai multe despre acest lucru sub # 3.
Dacă faceți din alimentele neprelucrate principala componentă a dietei, veți îmbunătăți drastic proporția de vitamine, minerale și oligoelemente.
# 3 Nu vă aflați condiționarea
Condiționarea este în general un proces de învățare. Deci apetitul poate fi învățat, învățat și reînvățat. Comportamentul învățat este întărit atunci când repetăm modelul stimul-răspuns de mai multe ori.
Cunoașteți jocul: există un anumit declanșator care vă face să efectuați o anumită acțiune, care, la rândul său, duce la un sentiment de recompensă, care vă face să acționați la fel cu următorul declanșator.
De exemplu, dacă ați consumat frecvent mâncăruri rapide sau deserturi (din necesitate sau comoditate) și ați simțit un sentiment intens de recompensă de la dopamină, v-ați condiționat cu aceasta.
De altfel, creierul eliberează multă dopamină, mai ales atunci când un fel de mâncare este deosebit de gras, sărat sau dulce (fast-food, ciocolată și rulouri cu salam).
Iar dorința pentru următoarea eliberare de dopamină crește dorința pentru aceste alimente. Puteți ieși din această spirală doar renunțând în mod constant și repetând un nou model de reacție-stimul.
După o schimbare inițial dificilă a dietei în alimente neprelucrate, mulți oameni consideră că pofta de mâncare rapidă dispare singură după câteva zile până la săptămâni - și se simt eliberați.
Obține cele mai bune din ambele lumi?
Părerea mea profesională este că toată lumea ar fi trebuit să se ocupe de aportul de energie și de aportul de nutrienți la un moment dat în viață. Și, de preferință, cu mult înainte ca medicul să-l sugereze.
Numărarea caloriilor este acum un efort de 3 minute pe zi datorită progresului tehnic. Permite o înțelegere a densității energetice a alimentelor și a dimensiunilor de masă adecvate propriului stil de viață. Face ușor și previzibil atingerea obiectivelor de sănătate, sportive sau legate de greutate.
Poate dura ceva timp pentru a se obișnui, dar accentuează conștiința de sine și este adesea un proces de deschidere a ochilor pentru cei care încearcă disperat să piardă sau să se îngrașe de mult timp.
De îndată ce ai o imagine de ansamblu asupra comportamentului tău alimentar și a echilibrului energetic și nutritiv, receptorii gustului și sentimentele de recompensă au fost „resetate” și te-ai eliberat de fluctuațiile zahărului din sânge și de pofte, poți folosi aceste perspective noi pentru a reveni la alimentația intuitivă. măturați și spuneți adio de la cantarul alimentar.
Concluzie
Indiferent dacă țineți cont de echilibrul energetic cu calculul zilnic sau aveți încredere în sentimentul intestinului dvs. este o chestiune de gust (joc neintenționat de cuvinte). Numărarea caloriilor are avantaje și dezavantaje. Mâncarea intuitivă are avantaje și dezavantaje.
Cântărirea și calcularea meselor, desigur, consumă mai mult timp decât să-ți asculți stomacul. Pe de altă parte, realizarea obiectivelor legate de sănătate, sport sau legate de greutate este ușoară și planificabilă și accentuează percepția de sine. Alimentația intuitivă sună mai sănătos și consumă mai puțin timp. Dar:
Puteți mânca intuitiv numai dacă POȚI mânca intuitiv.
Vorbește atunci când corpul tău trimite semnalele corecte și poți interpreta semnalele și acționează în consecință. Această abilitate este, de asemenea, cunoscută sub numele de inteligență somatică. Dacă v-ați „antrenat” inteligența somatică prin obiceiuri alimentare slabe, gestionarea slabă a stresului sau alegeri alimentare slabe, cel mai probabil va fi dificil să vă mențineți apetitul sănătos pentru alimentele care se dezvoltă
Vă puteți îmbunătăți inteligența somatică prin .
- Optimizați controlul glicemiei și al stresului
- Vă optimizați aportul de nutrienți
- Îți asculți semnalele de foame și de sațietate (echilibrul hormonal sau interpretarea semnalului chimio și mecanoreceptorilor din stomac)
Sursele de imagine din articolul „Ce mâncare intuitivă are de-a face cu inteligența”: Om cu mâncare în mână: Mike Von @Unsplash, femeie care mănâncă: Pablo Merchán Montes @Unsplash, cafea și prăjitură: XVIIIZZ @Unsplash, farfurie cu legume: Katharos @ Pixabay, Femeia aruncă ciocolată: Tamas Pap @Unsplash
Uneori ai nevoie de cineva care să te motiveze. Și cine îți arată cum să rămâi motivat.
Ayeshe Nawal Hercules
Pregătire personală și sfaturi nutriționale în Darmstadt