Ce pr; vin deficiențe în timpul unui r; gime v; g; tarien sau v; gan

Urmând o dietă vegetariană sau adoptând așa-numitul stil de viață vegan, te expui la anumite deficiențe care pot fi depășite cu alimentele potrivite.

timpul

În fiecare an, mulți francezi se convertesc la vegetarianism și veganism. Potrivit unui sondaj realizat de Harris Interactive Institute în 2017, aproximativ 5% din populație a dat spatele cărnii de animale sau produselor de aceeași origine, limitându-se la substanțele vegetale. Dar acest mod de hrănire are un cost. Privându-se de carne sau pește, veganul sau vegetarianul se pot confrunta cu deficiențe nutriționale.

Mancare sanatoasa dar.

Deoarece, dacă dieta vegetariană ajută la menținerea sănătății și la evitarea cancerului și a bolilor cardiovasculare, reduce aportul anumitor substanțe nutritive esențiale pentru vitalitate, și anume proteine ​​și fier. În primul caz, trebuie să știți că există o distincție între proteinele animale și cele vegetale, ambele formate din aminoacizi, fundamentale pentru buna funcționare a organismului. Cu toate acestea, proteinele vegetale furnizează mai puțini acizi animați decât proteinele animale. Același discurs despre fier, deoarece cel conținut în produsele vegetale este mai puțin bine primit de organism decât cel prezent în carne. Acest lucru poate duce la deficiențe precum vitamina B12 (care se găsește doar în carne) și uneori la riscul de anemie.