Ce proteine sunt cele mai bune din FOCUS Online
Proteinele sunt elementele de bază ale vieții
Proteina este materialul de construcție pentru mușchi și, prin urmare, nu funcționează antrenamentul de forță fără o cantitate suficientă de proteine. Fiecare proteină constă în cea mai mică unitate a sa de aminoacizi, de care organismul are nevoie pentru a construi mușchi și pentru a alimenta masa musculară existentă cu substanțe nutritive. Societatea germană de nutriție recomandă ca adulții să consume 0,8 grame de proteine pe kilogram de greutate corporală în fiecare zi. Dacă doriți să construiți mușchi, cantitatea ar trebui să fie între 1,3 și 1,5 grame pe kilogram. Pentru un bărbat care cântărește 80 de kilograme, necesarul zilnic de proteine este între 104 și 120 de grame. În acest fel, construirea musculară sau menținerea mușchilor în pierderea de grăsime pot fi susținute în mod optim.
afişa
Mușchii mențin un aport constant de proteine
Este deosebit de important în faza post-antrenament să alimentați corpul cu proteine și astfel să sprijiniți în mod optim creșterea musculară. Aportul de proteine ar trebui să fie, de asemenea, constant în zilele fără antrenament, deoarece mușchii sunt, de asemenea, formați în timpul fazelor de odihnă. Dar proteinele joacă, de asemenea, un rol important la sportivii de anduranță. Deoarece dacă necesarul de proteine al organismului nu este suficient acoperit, acesta revine asupra propriilor proteine ale corpului. Acest lucru poate avea un impact negativ atât asupra fitnessului, cât și asupra performanței atletice în general.
Astfel diferă proteinele vegetale și animale
Pui și broccoli - acesta este meniul standard pentru fiecare sportiv care dorește să construiască mușchi. Mai presus de toate, mulți sportivi nu vor să se lipsească de carne ca sursă solidă de proteine. Dar dacă aveți un aport de proteine diferit, merită să aruncați o privire mai atentă asupra diferitelor tipuri de proteine. Deoarece proteinele vegetale și animale constau practic din aceiași aminoacizi. Cu toate acestea, există o diferență între valoarea biologică a aminoacizilor și numărul acestora. Această valoare descrie cât de repede proteinele sunt transformate în organism, adică adăugate la metabolism. Modelul de aminoacizi al proteinelor animale este cel mai apropiat de cel al oamenilor și, prin urmare, poate fi transformat în mod deosebit de rapid. Dar asta nu înseamnă că aminoacizii vegetali sunt mai răi decât cei de la animale. Potrivit Societății pentru Nutriție, nu există proteine bune sau rele. În special leguminoasele, cerealele, nucile și diversele semințe au o valoare biologică ridicată.
Care este cea mai bună proteină pentru construirea mușchilor?
În ceea ce privește construirea musculară, acest lucru înseamnă că ar trebui să vă modificați cu siguranță meniul - avem câteva idei aici. Principalul sfat dat de nutriționiști este să nu consumați mai mult de 300 până la 600 de grame de carne pe săptămână. Așa că puneți-vă zile cu alimente pur vegetale. Proteinele animale prezintă unele dezavantaje în comparație cu proteinele vegetale. Acestea conțin adesea o valoare biologică ridicată, dar și multă grăsime, care în cantități mari este dăunătoare pentru organism. În general, oamenii din societățile occidentale consumă aproape de două ori cantitatea de proteine recomandate, spune nutriționistul și biologul Prof. Claus Leitzmann la VegMed2018. Și s-a demonstrat că aceasta duce la gută. În plus, proteinele animale conțin mai mulți aminoacizi care conțin sulf. Când acestea sunt apoi descompuse de corp, acest sulf este transformat în acid sulfuric. Acest lucru pune o presiune asupra echilibrului acid-bazic sensibil și afectează întregul metabolism al corpului, potrivit expertului. În plus, proteinele animale sunt adesea bogate în grăsimi saturate și colesterol. Acest lucru duce la colesterol ridicat, diabet și boli cardiovasculare.
Pentru acea lovitură suplimentară Proteine: suplimente alimentare
Uneori, meseria noastră de zi cu zi nu ne permite să mâncăm mereu alimente proaspete și echilibrate. O soluție simplă aici pot fi suplimentele alimentare, mai ales dacă îndeplinesc standarde înalte, cum ar fi amestecul de proteine pentru mușchi din Your Super. Aici proteinele vegane sunt amestecate direct cu superalimente energizante într-o pulbere pe care o puteți combina după cum doriți sau adăugați direct la iaurtul de dimineață.
Un amestec de proteine vegetale și animale duce la succes și te menține sănătos
Dacă Chris Hemsworth și-a luat mușchiul Avengers dintr-o dietă pe bază de plante, atunci dați fasole, chia și co. O șansă. Nu trebuie să te duci complet fără carne. În orice caz, este mai bine să folosiți carne albă și ouă de înaltă calitate decât o friptură de 300 de grame și brânză grasă. Consumați o dietă complet vegetală timp de câteva zile. Mușchii tăi îți vor mulțumi. În zilele fără carne, mâncați umplutura de leguminoase, cereale și nuci. Aceștia sunt cei mai buni furnizori de proteine din lumea plantelor. Mixul o face.
Acest articol a fost scris de Ruth de Carné
* Articolul „Care proteine sunt cele mai bune?” este publicat de GQ. Contactați persoana responsabilă aici.