Ce să faci cu o mulțime de mere (rețeta de top și 5 sfaturi pentru a le menține bine)
Merele, îi iubim, desigur ... dar ce să faci când ai prea multe? Vă oferim 5 sfaturi foarte inteligente pentru a le păstra și a le bucura pe tot parcursul anului !
Mărul, un fruct stea: mâncați mere !
Știați că mărul este unul dintre fructele preferate ale francezilor? Mâncăm aproape 19 kg de persoană pe an. Trebuie spus că are totul de dorit: sărac în calorii, ambalat cu substanțe nutritive, este crocant, gustos și destul de ieftin! În Franța începe recolta de la sfârșitul lunii august și continuă până în decembrie. Printre miile de soiuri existente, câțiva greutăți domină piața franceză, inclusiv Golden, Gala sau Braeburn.
Cum să alegi un măr ? Pentru a fi sigur că alegeți un măr de calitate, verificați dacă este ferm și dacă pielea sa este netedă, fără pete sau vânătăi.
Cel mai simplu truc: păstrați merele la rece !
Vești bune, merele se păstrează foarte bine. Le veți păstra câteva săptămâni într-un loc uscat și răcoros. Dacă este necesar, pot fi așezate chiar în sertarul pentru legume al frigiderului, unde vor păstra fără probleme. trei-patru săptămâni.
Dar dacă aveți mai multe kg pe mâini, frigiderul dvs. nu va fi niciodată suficient de mare pentru a le găzdui. Prin urmare, este mai bine să găsiți alte metode de conservare, care să vă permită să vă bucurați de ele tot timpul anului.
Cel mai rapid truc: îngheța merele
E foarte simplu! Pur și simplu curățați merele, tăiați-le în pene sau benzi, îndepărtați miezul și semințele și treceți-le rapid printr-un castron cu apă de lămâie pentru a preveni oxidarea. Tot ce rămâne este să le ștergeți înainte de a le pune într-un sac congelator. Consumați-le în 6-10 luni după congelare.
Cel mai inteligent sfat: aspirăm merele
Principiul ? Îndepărtați cât mai mult aer posibil pentru a preveni oxidarea și uscarea și astfel extindeți durata de valabilitate a alimentelor până la De 5 ori mai lung. Pentru că aerul este inamicul numărul unu al prospețimii. Aspirarea blochează oxigenul și microorganismele responsabile de fermentația care strică alimentele. Mașinile sunt disponibile astăzi la prețuri accesibile. Investiția dvs. va răsplăti rapid.