Ce să faci cu Sucul de roșii Pel; es
De Vicky, 20 februarie 2020
Conserve de roșii decojite sunt foarte utile în bucătărie.
Dar, în general, cu excepția mâncărurilor în sos, rareori servim suc !
Ar fi o risipă să o arunci, nu? Ce păcat.
Din fericire, bunica mi-a oferit câteva rețete ușor de făcut și delicioase de imaginat cu sucul de roșii decojite.
Un sos care să însoțească carnea
Intr-o tigaie, rumeniti ceapa apoi turnati sucul de rosii conservate. Adăugați bulion de carne de vită sau de pasăre la acest preparat.
Nu utilizați prea mult, consistența ar trebui să rămână puțin groasă. Fierbeți timp de 5 până la 10 minute și terminați sosul cu ierburi de Provence, busuioc sau chiar puțin pătrunjel tocat.
Și hop, aici A sos rapid care va merge foarte bine cu chiftele, carnea de vită sau păsările de curte !
Un coulis pentru pizza
Încă într-o tigaie, rumenim ceapa tocată mărunt și adăugăm sucul din roșiile conservate. Condimentați cu sare și piper, condimentați preparatul cu cimbru sau busuioc și gătiți câteva minute.