Ce să înlocuiți crema proaspătă cu rețete

01 sep cu ce să înlocuiești crema ?

Adesea folosim crème fraîche la gătit ... Plăcinte, sosuri calde sau reci, gratin... Dar cu ce îl putem înlocui în rețetele noastre, menținând în același timp un textură bună și unul gust gustos ?
Acest articol vă permite:

să-ți faci rețetele chiar dacă nu ai fără smântână proaspătă la tine acasa.
să folosească produse mai interesant din punct de vedere nutrițional.
pentru a-l înlocui cu produse vegetale.

brânză albă

- Nutriție: brânza de vaci este un produs lactat (bogat în proteine și deci calciu). Conține mult mai puțin colesterol (între 5 și 30mg/100g în funcție de procentul de grăsime). Nu luați neapărat 0% grăsime, dacă doriți să aveți o brânză de vaci fără gust care să aibă gust de carton, nu vă mulțumesc ...
- Bine de stiut: rețineți că iaurtul simplu este mai acid și această aciditate se va simți chiar și după gătit. În plus, textura este mai lichidă, motiv pentru care prefer să folosesc brânză de vaci.
- Utilizări în bucătărie: