Ce să mănânci la un restaurant pentru a-ți păstra silueta Virginia Roux Dietician

Ca parte a reechilibrării alimentelor sau a stabilizării greutății, este productiv să știi cum să alegi corect restaurantele, indiferent dacă bucătăria este franceză sau internațională. Odată ce elementele de bază au fost dobândite, mesele de afară vor fi exclusiv sinonime cu convivialitate și plăcere !

Bazele unei diete echilibrate în restaurant:

Carbohidrați complecși (orez, paste, pâine, linte etc.) pentru o satisfacție bună în funcție de foame și fără a depăși rația obișnuită. Capcana este că ne aruncăm de multe ori pe pâine chiar înainte de a comanda, avem reflexul să împingem coșul înapoi dacă ți-e prea foame !

Legume de sațietate pentru aprovizionarea cu vitamine, minerale și fibre dacă nu sunt înmuiate în unt. De asemenea, puteți combina foarte bine legumele crude și legumele fierte.

Carne, pește (slab sau gras) sau proteine vegetale pentru furnizarea de aminoacizi de bună calitate. Completați aportul fără exces, de exemplu: carpaccio ca starter și tartar ca fel principal.

Brânza bogată în proteine din lapte și calciu este adesea integrată în feluri de mâncare: Gruyere ras pe gratin, lapte într-o beșamel, mozzarella cu roșie sau pe pizza. Dacă ați ales acest tip de fel de mâncare, evitați să comandați brânză. Dacă ați consumat vreodată proteine animale, evitați brânza.

Cele mai bune alegeri în funcție de tipurile de restaurante:

La restaurantul francez:

Optați pentru ușurință ca starter, favorizând legumele și legumele crude sub toate formele lor (salate, supe etc.) sau salate pe bază de fructe de mare, mai degrabă decât o farfurie de mezeluri.
Ca fel principal, luați carne sau pește cu carbohidrați complecși (dacă nu este posibil paste fiarte prea mult, orez, cartofi aburi, quinoa) și/sau legume. Acestea din urmă sunt preferate, mai ales dacă starterul dvs. nu include salată sau legume crude. În absența carbohidraților complexi, mâncați pâine. Salatele mixte (fără slănină, cu avocado și semințe oleaginoase) cu pâine sunt feluri de mâncare complete.
La desert, dacă doriți să vă răsfățați cu mai puțină durere: salată de fructe, brânză albă cu miere sau coulis de fructe, cremă de caramel, flan, insulă plutitoare, plăcintă cu mere, sorbet, înghețată.

La pizzerie:

Un fel de mâncare cu paste sau o pizza, dar nu și ambele.
O pizza sau un preparat pentru paste sunt feluri de mâncare complete.
Alegeți o pizzerie care face paste subțiri, mai degrabă o bază de roșii decât smântână și o garnitură clasică: șuncă, pui, ou, ton sau fructe de mare. De exemplu: pizza napoletană, regină, patru anotimpuri, Regina, vegetariană, calzone, mai degrabă decât patru brânzeturi, chorizo, merguez ...
Fără ulei de chili.
Comandați o salată verde cu sosul lateral pentru a însoți pastele și pizza.
Împarte o jumătate de pizza și o jumătate de salată cu prietenul tău