Ce să mănânci pentru a te încălzi (fără să exagerezi) în iarna Franței
Frigul s-a întors oficial. Și adesea odată cu frigul vine dorința de a mânca alimente mai bogate pentru a se încălzi. Deci, cum vă încălziți cu mâncarea, evitând în același timp toate caloriile proaste din mâncărurile de iarnă?
Din fericire, unele alimente au o putere termică reală. O scurtă prezentare generală.
> Mizați pe mâncăruri de sezon
Nu vă spun nimic spunând că supa vă va încălzi mai mult decât o salată de legume crude.
Mâncărurile gătite tradiționale vor avea acest efect de încălzire și reconfortare, la fel ca toate tocanele, pot-au-feu sau hotpot, care rămân mâncăruri echilibrate și nu foarte bogate.
Gătesc mult timp, adesea cu condimente și ierburi și, prin urmare, sunt foarte digerabile. Sunt adevărate calorifere pentru corpul nostru.
> Condimentează-ți vasele
Condimentele vor aduce puțină căldură tuturor felurilor dvs. de mâncare, pe lângă îmbunătățirea gusturilor. Acest lucru este bun, deoarece legumele în timpul iernii nu sunt neapărat populare cu francezii, astfel încât o atingere picantă poate schimba totul. Efectul vasodilatator al condimentelor va permite sângelui să curgă mai bine către organe și, prin urmare, să le încălzească mai bine.
De asemenea, ne putem încălzi cu alimente cu sulf, cum ar fi șalotele, usturoiul, muștarul, scallions sau ierburi precum cimbru, frunze de dafin sau rozmarin.