Ce se schimbă cu adevărat vegan în corpul nostru - NEON
Contrar credinței populare, oprirea consumului de produse de origine animală ar putea avea un impact pozitiv asupra sănătății noastre zilnice. Totul este despre echilibru și să știi ce să-ți pui pe farfurie.
Avem tendința să credem că consumul de produse de origine animală este esențial pentru o sănătate bună. Publicitatea și o parte din comunitatea științifică ridică în mod regulat beneficiile laptelui și calciului său, nevoia de carne și proteinele sale. Cu toate acestea, aceste afirmații sunt departe de a fi unanime. Claire Lamboley este nutriționist dietetician. Ea nu se află într-o cruciadă pentru veganism, dar recomandă să ne gândim la dieta noastră: " Veganismul poate fi benefic dacă ești atent la nutrienții pe care îi ingeri în fiecare zi. Dar acesta este și cazul dietelor omnivore. Dacă integrăm fiecare categorie de alimente în dieta noastră, atunci sănătatea este în regulă. "
De asemenea, ea avertizează: abandonarea produselor de origine animală pentru a crește produsele procesate poate fi doar contraproductivă: „Adesea, oamenii care opresc toate carnea și trec la similare se îngrașă, deoarece cresc sarea și grăsimile rele. Sunt încă produse foarte calorice. Iar cei care nu înlocuiesc cu imitație tind să crească amidonul, care furnizează energie. Dar acestea nu sunt neapărat amidon de bună calitate. Dimpotriva, cei care privesc etichetele, se gătesc singuri și reduc sau chiar abandonează produsele prelucrate, are un impact pozitiv asupra sănătății lor. "
În timp ce dezbaterile sunt adesea aprinse despre viabilitatea și beneficiile unei diete vegane, există un consens. Dacă eliminați toate produsele de origine animală din dieta dvs., lipsește o vitamină: B12. Veganii trebuie, prin urmare, să găsească o modalitate de a compensa, altfel vor exista deficiențe pe termen lung.
Ce impact ar putea avea eliminarea produselor de origine animală asupra sănătății noastre? Aceasta este ceea ce am încercat să aflăm, cu ajutorul Claire Lamboley și prin experiențele oamenilor care au devenit vegani: Gérald (36 ani) vegan timp de 2 ani, John (29 ani) vegan timp de 6 luni și Ornella (21 de ani) vegan timp de 2 luni.
S-ar putea să simțiți o vitalitate mai mare
Gerald: Nu mai am pescuit. Merg mereu la culcare uneori nu este posibil, dar sunt mai puțin obosit decât înainte. Mă ridic ușor din pat în fiecare dimineață.
Ioan: Într-adevăr, după mese, văd diferențe mari. Mă simt foarte bine, în formă, plin de energie.
Claire Lamboley: La început, există o perioadă de lună de miere, odată cu îmbunătățirea calității dietei, ai mai multă vitalitate. Apoi, observăm adesea o scădere a energiei: există endorfine care sunt instalate, dar nu este eternă.
S-ar putea să aveți mai puține probleme de digestie
Ornella: Pentru digestie, a fost aproape imediat. Nu mai am o problemă acolo. Am avut stomacul greu, nu mi se mai întâmplă.