Ce sunt ciupercile Chaga și sunt sănătoase
Ciupercile Chaga sunt folosite de secole în Siberia și în alte părți ale Asiei ca medicament pentru creșterea imunității și îmbunătățirea stării generale de sănătate (1).
Deși urât în aparență, ciuperca chaga câștigă popularitate în lumea occidentală pentru beneficiile sale potențiale pentru sănătate.
În plus, o ceașcă de ceai chaga este plină de antioxidanți.
Cu toate acestea, consumul acestei ciuperci speciale poate avea anumite riscuri.
Acest articol examinează utilizările, beneficiile și potențialele efecte secundare ale ciupercilor chaga.
Ce sunt ciupercile Chaga?
Ciuperca Chaga (Inonotus obliquus) este un tip de ciupercă care crește în principal pe scoarța de mesteacăn în climă rece, cum ar fi nordul Europei, Siberia, Rusia, Coreea, nordul Canadei și Alaska.
Chaga este, de asemenea, cunoscut sub alte nume, cum ar fi masa neagră, clinkerul din polipori, poliporul de mesteacăn, concul de cenușă și putregaiul trunchiului de conul steril (mesteacăn).
Chaga produce o creștere lemnoasă sau o conchetă, care seamănă cu un smoc de cărbune ars, cu dimensiuni de aproximativ 25 până la 38 de centimetri. Cu toate acestea, interiorul dezvăluie un miez moale de culoare portocalie.
De secole, chaga a fost folosită ca medicament tradițional în Rusia și în alte țări din nordul Europei, în principal pentru a spori imunitatea și sănătatea generală.
De asemenea, a fost utilizat pentru tratarea diabetului, a anumitor tipuri de cancer și a bolilor de inimă (1).
În mod tradițional, chaga a fost ras într-o pulbere fină și infuzată în ceai de plante.
În zilele noastre, nu este disponibil doar ca ceai, ci și ca supliment praf sau capsulă. Ceaiul poate conține chaga singur sau în combinație cu alte ciuperci, cum ar fi cordyceps.
Luând chaga cu apă fierbinte sau rece se crede că eliberează proprietățile sale medicinale.
Amintiți-vă că informațiile fiabile despre conținutul nutrițional al chaga sunt extrem de limitate.
Acestea fiind spuse, sunt sărace în calorii, foarte bogate în fibre și încărcate cu antioxidanți (2, 3).
rezumat Ciuperca Chaga este o ciupercă care se dezvoltă în principal pe mesteacăn în climă rece. Similar cu aspectul cărbunelui ars, a fost recoltat de secole ca medicament tradițional.
Beneficii potențiale pentru sănătate
Deși cercetările sunt în desfășurare, unele studii științifice indică faptul că extractul de chaga poate avea anumite beneficii pentru sănătate.
Îți stimulează sistemul imunitar și combate inflamațiile
Inflamația este un răspuns natural al sistemului imunitar care poate proteja împotriva bolilor. Cu toate acestea, inflamația pe termen lung este legată de afecțiuni precum bolile de inimă și artrita reumatoidă (4).
Studiile la animale și eprubete sugerează că extractul de chaga poate avea un impact pozitiv asupra imunității prin reducerea inflamației pe termen lung și combaterea bacteriilor și virusurilor dăunătoare.
Prin promovarea formării de citokine benefice - proteine specializate care reglează sistemul imunitar - chaga stimulează celulele albe din sânge, esențiale în lupta împotriva bacteriilor și virusurilor dăunătoare (5, 6).
Drept urmare, această ciupercă ar putea ajuta la combaterea infecțiilor - de la răceala obișnuită la boli grave.
În plus, alte studii pe animale și eprubete au arătat că chaga poate inhiba producerea de citokine dăunătoare, care declanșează inflamația și sunt asociate cu boli (5, 7).