Ce trebuie consumat sau evitat în caz de pietre la rinichi SOSCuisine
2) Limitați aportul de sodiu
Consumul de prea multă sare poate determina rinichii să elimine prea mult calciu în urină, ceea ce poate crește riscul de a dezvolta pietre la rinichi. În general, cantitatea recomandată de sodiu pe zi este de 1.500 de miligrame, ceea ce echivalează cu doar only linguriță de sare de masă! Canadienii consumă în medie 2.760 miligrame în fiecare zi, aproape dublu față de doza zilnică recomandată. În timp ce eliminarea agitatorului de sare poate ajuta, nu este suficient, deoarece 77% din aportul de sodiu al canadienilor provine din alimente procesate! Soluția este să eliminați sau cel puțin să reduceți consumul de alimente procesate și să gătiți cu produse proaspete. Când alegeți produsele ambalate, citiți etichetele pentru a vă asigura că alegeți un produs care are un conținut scăzut de sodiu. Alegeți un produs care conține mai puțin de 200 mg sodiu (sau 8% și mai puțin) și, dacă este posibil, mai puțin de 115 mg sodiu (5% și mai puțin). Atenție și la porția pe care o mănânci.
3) Reduceți consumul de proteine animale
Proteinele animale pot crește riscul de a dezvolta pietre la rinichi prin creșterea excreției de calciu și reducerea excreției de citrat în urină. Astfel, dacă consumați multă carne, ar putea fi util să reduceți consumul de proteine animale (carne, păsări de curte, pește, fructe de mare, ouă) și să mâncați mai des mese vegetariene pe bază de soia sau leguminoase (cel puțin de două ori pe zi) săptămână). Dacă cristalele dvs. sunt fabricate din acid uric, poate fi important să vă limitați aportul de alcool și purine. Cele mai multe purine se găsesc în fructele de mare, carnea de organe și carnea de vânat.