Cea mai bună supă de cartofi din lume Super ușor; atât de cremoasă

Îți place o masă cu adevărat bună? Apoi, încercați rețeta mea pentru o supă de cartofi delicios. Super cremos și ușor de preparat!

Uneori simți doar că ai mâncare sufletească. Mâncare care este bună pentru tine și care mângâie sufletul. Unul dintre felurile mele preferate de a se simți bine este în mod clar supa de cartofi. Are un gust consistent și este cremos. O farfurie din ea și lumea mea vor arăta altfel.

În plus, supa de cartofi este o masă care reușește repede și îi face pe mulți să se sature. Așadar, este ideal pentru familii, deoarece supa se prepară ușor.

Supă de cartofi: cea mai bună rețetă din lume

Pentru a face supa atât de minunat de cremoasă, ar trebui să folosiți cartofi făinoși. Îmi place cel mai bine soiul „Ackersegen”. Este frumos galben și are aroma tipică de cartofi. De asemenea, un must absolut, astfel încât supa de cartofi să capete o aromă plăcută: supă verde.

Personal îmi plac ciorbele proaspete, compuse dintr-o bucată de țelină, praz și morcovi. De asemenea, puteți folosi verdeață de supă congelată pentru a economisi timp.

Ingrediente:

1 kg de cartofi
1 pachet de supă verde
2 morcovi mari
1 ceapa mare
1 L stoc de legume
1 foc de vin alb
1 cana de smantana
ceva ulei
Ardei, sare, nucșoară

Așa se face:
Curățați cartofii și tăiați-i bucăți mari. Curățați și curățați supa de legume și, de asemenea, tăiați-o în bucăți. Dacă luați legume congelate, vă puteți salva pasul. Puneți deoparte bucățile de cartof și legume deoparte.

Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe mici. Puneți puțin ulei într-o cratiță mare și încălziți. Aburiți ceapa până devine translucidă. Bacsis: Dacă puneți un vârf de sare pe ceapă, acestea vor fi translucide mai repede!

Între timp, umpleți ibricul și porniți-l. Acum adăugați cartofii și legumele la ceapă și prăjiți-le câteva minute. Aromele prăjite dau supei de cartofi oomph-ul dorit. Asigurați-vă că nu arde nimic.

Deglazați totul cu un strop de vin alb. Cei care gătesc pentru copii lasă pur și simplu vinul. Apoi adăugați aproximativ un litru de apă fierbinte (de la ceainic) la supa de legume cu boabe conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

Se toarnă bulionul de legume în cratiță, astfel încât totul să fie acoperit cu lichid. Puneți capacul pe cratiță și lăsați supa să gătească aproximativ 30 de minute până când legumele sunt moi. Dacă lichidul a fiert prea mult, adăugați puțin mai mult stoc.

Când legumele sunt moi, faceți piure supa de cartofi cu un blender manual. Dacă este încă prea gros, se toarnă un pic de legume și se amestecă. Avertisment: Scoateți supa de cartofi de pe aragaz, altfel se poate balona în sus.

În cele din urmă amestecați jumătate din smântână și condimentați cu sare, piper și nucșoară. Puneți smântâna rămasă pe farfuriile umplute sub formă de topping.

Supă da, carbohidrați nu? Apoi încercați această rețetă pentru supă de dovlecei cu conținut scăzut de carbohidrați!

Browserul dvs. nu poate reda acest videoclip.

Deasupra supa de cartofi

Cu câțiva pași simpli, puteți rafina clasica supă de cartofi și a-i da o notă finală.

Supa de cartofi cu carnati de lux

Personal îmi place inimă și îmi încununez supa de cartofi cu o păpușă de smântână și câteva felii crocante de mâncător crud. Pentru a face acest lucru, tăiați cârnații în bucăți mici și prăjiți-le într-o tigaie. Serviți supa cu o picătură de smântână, cârnații și ceapa de primăvară tăiate în inele. Sfat suplimentar: În loc să mănânci crud, poți prăji și chorizo tăiat cubulețe pentru a da supei o aromă de foc.

Topping de legume mediteraneene

Dacă sunteți vegetarian sau doriți să reduceți carnea, puteți adăuga supa cu crutoane de casă. Pentru a face acest lucru, tăiați pâinea albă din ziua precedentă în cuburi, încălziți ulei de măsline într-o tigaie și prăjiți cuburile de pâine până devin aurii și crocante.

Bacsis: Adăugați o crenguță de rozmarin în ulei. Acest lucru oferă crutoanelor o notă mediteraneană, care are un gust grozav cu supă de cartofi.