Ceai albastru din planta de pipi fluture Ceaiul cu gheață perfect pentru vară
Joc de culori: când adăugați lămâie, ceaiul albastru devine mov (dreapta).
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Ceai vara? La început nu pare deosebit de tentant. Dar am descoperit acum o băutură la modă, care nu este doar băută în Africa, ci și în multe țări fierbinți din Asia de Sud-Est - și arată, de asemenea, frumos: Ceaiul de mazăre de fluture.
Ceaiul albastru se face atunci când se toarnă apă fierbinte peste florile clitorisului albastru (mazăre de fluture).
Apoi lăsați ceaiul să se răcească și adăugați citrice sau apă minerală, de exemplu. Ca un ceai cu gheață, este mega-răcoritor vara și potolește setea.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Acesta este modul în care ceaiul devine purpuriu
În funcție de ingredientul cu care amestecați ceaiul, acesta își schimbă apoi culoarea - cu lămâie sau tei, de exemplu, devine violet și cu apă minerală devine o culoare ușor cenușie.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Dar puteți face mult mai mult cu ceaiul - îl puteți folosi pentru a colora aproape orice albastru, de la deserturi la orez și budincă de chia la cocktailuri, fără a utiliza coloranți chimici alimentari.
Floare ca decor pentru smoothie-uri și salate
Floarea de mazăre de fluture este deosebit de populară în New York, deoarece nimeni altul decât celebrul bucătar de patiserie Dominique Ansel - inventatorul cronutului (un amestec de gogoși și croissant) - a redescoperit planta și o folosește pentru a evoca deserturi creative.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Floarea arată, de asemenea, minunat ca o strop de culoare într-o salată sau într-un castron de smoothie.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Cum funcționează floarea de mazăre fluture?
În medicina tradițională ayurvedică, planta de mazăre fluture este folosită foarte des, deoarece se spune că are multe proprietăți pozitive. Printre altele, ar trebui să-l facă mai rezistent la stres și să îmbunătățească performanța memoriei.
Un alt fapt este că florile conțin același flavonoid care se găsește în afine și zmeură, are un efect antioxidant - și, prin urmare, se spune că încetinește procesul de îmbătrânire.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Ce gust are ceaiul din flori de mazăre fluture?
În Thailanda se bea îndulcit cu zahăr de palmier. Dacă bei ceaiul drept, gustul este similar cu cel al ceaiului negru sau verde.
Unde pot lua florile?
Plănuiți o vacanță în Thailanda sau într-o altă țară din Asia de Sud-Est? Perfect! Pentru că acolo florile sunt oferite ieftin în multe piețe.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
În Germania puteți obține clitorisul albastru în magazinele de produse naturiste, în magazinele de ceai bine aprovizionate sau pe internet.