Ceai de ghimbir; Apă de ghimbir - preparare; Cerere 2020

Ultima actualizare pe 29 iulie 2020

Ceai de ghimbir și apă de ghimbir - o prezentare generală

Ceaiul de ghimbir și apa de ghimbir sunt două băuturi care sunt preparate ambele pe baza portaltoiului (așa-numitul rizom) al plantei de ghimbir (latină: Zingiber officinale). Ceaiul de ghimbir și apa de ghimbir sunt două moduri de a utiliza tuberculul versatil în mod eficient fără eforturi mari și de a beneficia de proprietățile sale de vindecare. Ghimbirul are unul efect dezinfectant împotriva bacteriilor și virusurilor, stimulează circulația sângelui, inhibă vărsăturile și greața, crește producția de bilă și, în general, stimulează digestia. Din 1988 ghimbirul a avut și unul în Germania recunoașterea oficială ca plantă medicinală, mai mult de 20 de proprietăți farmacologice sunt atribuite tuberculului eficient.

ceai de ghimbir poate conține alte ingrediente precum ierburi și condimente pe lângă ghimbir ca bază și se consumă de obicei fierbinte sau caldă.

Apă de ghimbir este fabricat de obicei numai din tuberculul de ghimbir și poate fi băut fie fierbinte, fie rece.

Ceai de ghimbir și apă de ghimbir - o prezentare generală

Gust fructat, ascuțit-condimentat Gingerole și Shogaole
Conține uleiuri esențiale, vitamina C, fier, fosfor, calciu, potasiu, sodiu, acizi de rășină și numeroase alte substanțe vegetale secundare
Ajută împotriva durerii precum Dureri în gât, stomac sau perioadă
Efect dezinfectant împotriva bacteriilor și virușilor
Inhibă vărsăturile și greața
Favorizează circulația sângelui, crește producția de bilă și stimulează digestia

ceai de ghimbir

Caracteristici speciale ale ceaiului de ghimbir

Numele de ceai de ghimbir este folosit sinonim cu numele de ghimbir apă în multe cazuri și este folosit mai des în ansamblu. Termenul „ceai” se referă în special la efectul vindecător atribuit acestei băuturi. În general, un ceai de ghimbir se bazează întotdeauna pe o infuzie de ghimbir și apă, Deci, în cele din urmă pe apa pură de ghimbir și este apoi completată cu alte ingrediente, cum ar fi ierburi, condimente sau îndulcitori. Ceaiul de ghimbir poate fi achiziționat și în magazine, fie în pliculețe de ceai, fie ca ceai în vrac. Acesta poate fi ceai făcut din ghimbir pur uscat, dar poate conține și alte componente, cum ar fi ceai verde sau negru.

Efectul ceaiului de ghimbir

Ceaiul de ghimbir ajută în special la:

greaţă
rece
Durere precum Dureri în gât, stomac sau perioadă
Plângeri gastrointestinale
Slăbiți sau pentru a stimula metabolismul

Ceaiul de ghimbir are, de asemenea, un efect calmant asupra bronșitei, problemelor hepatice, afecțiunilor reumatice, diaree sau amețeli.

Efectul ceaiului de ghimbir este versatil și prin combinația de numeroase ingrediente de rizom de ghimbir condiționat. Rizomul conține unul vâscos Balsam din uleiuri esențiale și substanțe înțepătoare, așa-numita oleorezină. Aceasta este în principal responsabilă de efectul medicamentos, care afectează multe zone ale corpului. Ceaiul stimulează circulația și favorizează producția de transpirație, deoarece ingredientele lărgesc vasele de sânge. Activitatea intestinală și digestia sunt, de asemenea, stimulate de ceaiul de ghimbir și simptome precum crampe, constipație, flatulență și greață s-au dovedit a fi ameliorate. Prin a lui efecte antibacteriene și antivirale Ghimbirul este eficient împotriva inflamației, gingerolului pe care îl conține inhibă astfel reacțiile inflamatorii ale sistemului imunitar și în același timp are un efect de ameliorare a durerii. Așa că poți, de exemplu Ceaiul de ghimbir este excelent pentru inflamațiile din gură și gât și pentru durerile de gât aplica

Aici veți găsi o listă cu toate afecțiunile pe care ghimbirul le poate folosi pentru ameliorarea sau vindecarea

Aplicarea ceaiului de ghimbir

Ceaiul de ghimbir: rețete

Există numeroase rețete pentru prepararea ceaiului de ghimbir. În primul rând, totuși, atunci când cumpărați ingredientul de bază ghimbir, asigurați-vă că tuberculul se simte ferm în mână și, de asemenea, pielea este netedă și strânsă. Dacă rizomul are un aspect încrețit și se simte ușor moale, acesta s-a uscat deja din interior și nu conține cu greu nici o oleorezină eficientă. Ghimbirul proaspăt, necojit, poate fi folosit fără probleme A se păstra la frigider până la patru săptămâni. Pentru Depozitarea ghimbirului Cel mai bine este să o înfășurați cu hârtie de bucătărie și să o puneți într-un recipient etanș.

Preparat ceai de ghimbir (250ml):

5 - 6 felii de cotlet sau grătar de ghimbir spălat, necojit * (Vă rugăm să curățați ghimbirul dacă nu este ghimbir organic!)
Se toarnă apă clocotită peste bucățile de ghimbir sau pulpă de ghimbir
Lăsați ceaiul să se absoarbă timp de aproximativ zece până la maximum douăzeci de minute
Adăugați una sau două lingurițe de miere sau zahăr brun, în funcție de gustul dvs.
Sfat special: Proprietățile medicinale ale ghimbirului sunt crescute prin adăugarea unui pic de usturoi. În plus, ghimbirul neutralizează mirosul de usturoi

Prepararea ceaiului de ghimbir - explicat pas cu pas

Pentru a ilustra prepararea ceaiului de ghimbir sau a apei de ghimbir, am ilustrat preparatul și arătăm pas cu pas modul în care funcționează ceaiul de ghimbir.
Acum ne pregătim ceai pur de ghimbir sau apă pură de ghimbir la - adică infuzia constă numai din ghimbir și apă. În funcție de gust, infuzia poate fi făcută cu diferite Condimente sau îndulcitori voi.

Pentru aproximativ 500 ml de ceai de ghimbir, tăiați o bucată de ghimbir de mărimea degetului mare în felii mici.

Acum tăiați feliile mici de ghimbir în cuburi mici.

Apoi bucățile de ghimbir sunt așezate într-o strecurătoare de ceai.

Se fierbe apa și apoi se toarnă peste strecurătorul de ceai în oală.

Ceaiul de ghimbir ar trebui să pătrundă în oală timp de aproximativ 15 minute. Apoi vă puteți bucura de aroma benefică a ceaiului de ghimbir.

De asemenea, puteți folosi ghimbir în loc de apă fierbinte se infuzează cu ceai verde sau negru, ceea ce duce la băuturi delicioase de ceai. Alte ingrediente care sunt populare în prepararea ceaiului de ghimbir sunt Ierburi precum menta, lemongrass sau cimbru. Mierea, zahărul, lămâia proaspătă sau sucul de lămâie sunt de asemenea folosite pentru a rafina gustul. Nu există limite în imaginația ta când vine vorba de pregătire. Bineînțeles că puteți lua și ceaiul de ghimbir pungi de ceai terminate sau mixuri prefabricate a cumpara. Aici, ghimbirul este de obicei combinat cu alte ierburi.

Apă de ghimbir

Caracteristici speciale ale apei de ghimbir

Apa de ghimbir constă - după numele său - numai din apă și ghimbir proaspăt sau uscat. Utilizarea termenului este, de asemenea, adesea sinonimă cu termenul ceai de ghimbir pentru această băutură și, în consecință, poate duce la confuzie. Cu toate acestea, apa de ghimbir nu conține în general alți aditivi sau componente și, prin urmare, este ușor de făcut singură.

Efectul apei de ghimbir

Apa de ghimbir are în general aceleași efecte pozitive asupra sănătății ca un ceai din ghimbir: este dezinfectant, stimulează digestia și metabolismul, întărește sistemul imunitar și are efecte antioxidante și antiinflamatoare. Efectul stimulant și vasodilatator este puțin mai pronunțat atunci când se utilizează apă rece decât atunci când se utilizează apă caldă sau ceai fierbinte.

Aplicarea apei de ghimbir

La fel ca ceaiul de ghimbir, apa de ghimbir poate fi băută după gust și gust, fie pentru prevenirea bolilor, Scutire de dureri în gât sau răceli sau pentru a întări sistemul imunitar. Poate fi folosit și pentru probleme digestive, boli de mișcare, rău de mare și probleme menstruale. Un efect stimulator al transpirației și stimulator este mai probabil să se obțină împreună cu apa caldă sau fierbinte, în timp ce utilizarea externă pentru inflamații, răni sau iritații ale pielii este recomandată cu apă rece de ghimbir.

Apă de ghimbir: rețetă

Prepararea apei de ghimbir este practic aceeași cu producția de ceai de ghimbir. Pentru o cană, cinci până la șase felii nu se curăță de coajă, se toarnă apă fierbinte peste ghimbir proaspăt și se lasă să se absoarbă timp de aproximativ douăzeci de minute. Apa de ghimbir poate fi consumată caldă sau rece, iar adăugarea de cuburi de gheață este, de asemenea, foarte răcoritoare. Spre deosebire de prepararea ceaiului, nu se adaugă alte componente în apa de ghimbir. Alegând ghimbirul din diferite țări de origine, puteți influența și gustul și tăria apei de ghimbir. Ghimbirul din Jamaica este de obicei deosebit de intens și fructat, ghimbirul chinezesc, pe de altă parte, are un gust destul de picant și corpos, ghimbirul din Nigeria este cunoscut în principal pentru claritate, iar ghimbirul indian are o aromă pronunțată de lămâie.