Ceai de slăbire și sânge fierbinte (arhivă)
Medicamentele sunt cumpărate din ce în ce mai mult online. Din păcate, există unii furnizori care oferă așa-numitele produse borderline: preparate pentru care nu este pe deplin clar dacă este vorba despre un produs alimentar sau un medicament. Adesea aceste fonduri au un efect devastator.
De Volker Mrasek
- divide
- Tweet
- Buzunar
- A apasa
- Podcast
Un exemplu tipic: cafeaua și ceaiul din China sunt oferite pe Internet, care ar trebui să te facă slab atunci când le bei.
„Acest lucru este ciudat în sine, deoarece nu este evident la prima vedere ceea ce te face să fii subțire acum când am o ceașcă de cafea sau ceai.”
Dirk Lachenmeier și colegii săi de la Biroul de investigații chimice și veterinare din Karlsruhe au descoperit secretul produselor naturale presupuse pure atunci când au analizat probe ale acestora în laborator. Procedând astfel, au dat peste o substanță numită sibutramină:
"Substanța sibutramină a fost odată pe piață ca medicament. Cu toate acestea, aprobarea sa a fost retrasă, deoarece avea efecte secundare foarte, foarte puternice."
Un alt caz: În toamnă a apărut un mesaj despre sistemul de alertă rapidă al UE. Se referea la nutriția sportivă comercializată pe internet sub numele Hot Blood - ca „sânge fierbinte”:
„Produsul conținea substanțele vinpocetină și evodiamină. Acestea sunt substanțe care stimulează cumva sistemul circulator și cresc tensiunea arterială. Acest mesaj de avertizare rapid despre acest produs a precizat, de asemenea, că acesta conținea droguri ilegale sau droguri care nu erau permise pentru alimente . "
Amplificatorul de performanță poate fi totuși comandat de pe o piață populară de pe Internet. Recenziile cumpărătorilor care probabil nu știu ce conține pulberea sunt în mod constant pozitive.
Analiștii alimentari precum Dirk Lachenmeier vorbesc despre produsele limită în astfel de cazuri. Pentru că se deplasează în zona de graniță dintre produse alimentare și produse farmaceutice. Este curat.
"Că, conform a ceea ce vedem, este mai mult decât un singur caz. Acest lucru se poate spune cu certitudine. Numărul de cazuri din această zonă limită a crescut brusc în ultimii ani".
Un proiect de cercetare este în curs de desfășurare la Biroul de investigații din Karlsruhe care se ocupă de ce se poate face împotriva înfloririi comerțului pe internet cu produse îndoielnice. Când vânzătorii se află în străinătate, așa cum se întâmplă adesea, mâinile inspectorilor de alimente sunt legate. Monitorizarea oficială, cum ar fi în supermarket sau în restaurantul din colț, nu este posibilă:
"Inspectorii noștri merg acolo în mod regulat și verifică companiile în conformitate cu criterii orientate spre risc pentru a vedea dacă totul este corect, de la igienă, de exemplu, până la declararea produselor. Și toate acestea se întâmplă adesea când comandați pe internet în țări terțe, neînchis. "
Cu toate acestea, monitorizarea alimentelor nu rămâne inactivă. Poate investiga produsele suspecte și cel puțin avertiza consumatorii despre acestea dacă se dovedește că acestea conțin substanțe interzise sau chiar periculoase.
Analiștii Karlsruhe recomandă o metodă specifică de detecție: rezonanța spinului nuclear sau RMN. O metodă de examinare care este de fapt mai familiară din medicină. Dar este potrivit și pentru analiza produselor limită. Aceasta este experiența lui Thomas Kuballa, șeful grupului de lucru RMN de la Biroul de investigații Karlsruhe:
"Este o metodă spectroscopică. Înregistrați eșantionul, indiferent dacă este vorba despre un produs alimentar, un produs cosmetic sau un produs farmaceutic în ansamblu. Asta înseamnă că putem obține cu adevărat multe informații dintr-o singură măsurare."
În cazul produselor limită, analiștii nu știu inițial ce conțin exact. Acesta este motivul pentru care RMN este atât de util pentru ei: oferă un spectru complet de ingrediente. Apoi puteți căuta substanțe suspecte în bazele de date despre substanțe și le puteți identifica. Între timp, potrivit lui Thomas Kuballa, dispozitivele de rezonanță magnetică pentru monitorizarea alimentelor sunt accesibile. El îl poate recomanda altor birouri de investigație numai pe baza experienței din propriul său proiect de cercetare.
În orice caz, chimiștii din industria alimentară recomandă consumatorilor să fie prudenți. Dirk Lachenmeier din nou:
„Așadar, consumatorul trebuie să fie foarte clar conștient că prezintă un risc mai mare dacă comandă alimente în această zonă limită de pe internet”.