Ceai sau cafea Care este mai bine Le Temps du Thé

E o întrebare foarte bună. Și tu astăzi, înainte de a citi acest articol, ești mai mult ceai sau cafea? Vom vedea împreună dacă ați ales partea potrivită în funcție de ceea ce căutați în băutura dvs. preferată.

Studiile au arătat că atât cafeaua, cât și ceaiul au beneficii despre sănătate. Dacă nu vă încărcați cafeaua - sau ceaiul - cu zahăr și smântână, acestea pot fi, de asemenea, o sursă bună de anumiți nutrienți și antioxidanți legați de prevenirea bolilor.

Beneficiile ceaiului

Să începem cu ceaiul. Frunzele de ceai proaspăt sunt o sursă incredibil de bogată de fitochimicale numite catehine, care au proprietăți antioxidante puternice. De fapt, ceaiul este una dintre cele mai importante surse de antioxidanți din dieta nord-americană. In termeni de sănătate, cele mai multe cercetări s-au concentrat asupra ceai verde, sugerând că această băutură ar putea ajuta reduce riscul anumitor tipuri de cancer (sân, ovare) și boala de inima. De asemenea, sa constatat că consumatorii obișnuiți de ceai negru prezintă un risc mai scăzut de dezvoltare boala de inima.

Beneficiile cafelei

Cea mai puternică dovadă a beneficiile cafelei pentru sănătate sunt centrate pe Diabet. Consumul de cafea - cel puțin trei căni pe zi - a fost asociat cu un risc mai mic de a dezvolta diabet de tip 2 într-o serie de studii. Cafeaua - cofeinizată și decofeinizată - conține un antioxidant numit acid clorogenic, care s-a dovedit că reduce inflamația în organism, reduce absorbția glucozei (zahărului) și îmbunătățește utilizarea insulinei, hormonul care scade glicemia. Cafeaua conține și magneziu, un mineral legat de reglarea glicemiei.

Dezavantajele cafelei

Pentru unii oameni, cafeaua are un dezavantaj: conținutul său ridicat de cofeină. Consumul prea mult de cafea poate duce la un aport ridicat de cofeină care poate perturba somnul și poate priva oasele de calciu (dacă obțineți prea puțin calciu din alimente). Și unele studii sugerează că un consum ridicat de cofeină în timpul sarcinii poate crește riscul de avort spontan. Dar dacă ați dat peste acest articol, este posibil să fiți însărcinată ... Dacă da, vizitați acest magazin din întreaga lume a bebelușului !

Ceaiul conține mult mai puțină cofeină decât cafeaua.

Comparația cu cafeină

Femeile aflate la vârsta fertilă ar trebui să limiteze aportul de cofeină la 300 de miligrame pe zi. Alți adulți sănătoși pot consuma în siguranță 400 de miligrame pe zi sau aproape 2,5 căni de cafea.

O ceașcă de 25 cl de cafea obișnuită (filtru de picurare) conține aproximativ 180 de miligrame de cofeină.
O ceașcă de 25 cl de ceai negru conține 43 de miligrame de cofeină
O ceașcă de 25 cl de ceai verde conține 30 de miligrame de cofeină.

Cafeaua - cafea decofeinizată obișnuită - poate declanșa și arsuri la stomac dacă aveți boală de reflux gastroesofagian (GERD).

Deci, ce este mai bine pentru tine ? Ceai sau cafea ? Chiar depinde de tine. Dacă nu sunteți sensibil la cofeină și nu suferiți de arsuri la stomac, cafeaua și ceaiul sunt considerate sănătoase, mai ales dacă nu adăugați zahăr.

Dacă sunteți în căutarea antioxidanți, optează pentru ceai verde care conține de aproximativ trei ori mai multe catechine decât ceaiul negru.

Cine e cel mai bun ? Ceai sau cafea ?

Ce spune literatura științifică ?

Ultimul studiu paneuropean condus de Dr. Marc Gunter, epidemiolog la Imperial College din Londra, realizat în mai mult de jumătate de milion de persoane cu vârsta peste 16 ani, a arătat că persoanele care beau mai multă cafea era mai puțin probabil să moară prematur din toate cauzele.

Dacă preferi ceaiul atunci? Nu vă panicați: un compus din ceaiul negru ar putea ajută bacteriile din intestin să lupte împotriva infecțiilor și să prevină gripa severă, Oamenii de știință ai Facultății de Medicină a Universității Washington în cel mai recent număr al Științei.

Este bine să știți că cele două băuturi calde preferate ale țării sunt sănătoase - dar care dintre ele ar fi mai bună pentru dvs.?

Ceai sau cafea pentru ... o viață lungă? Ceai

Vrei să trăiești mai mult? La ceainicele tale! Ultimul studiu despre cafea oferă dovezi către National Institutes of Health, publicat în New England Journal of Medicine în 2012, că, în comparație cu bărbații care nu beau cafea, bărbații care consumau cel puțin șase căni pe zi aveau 10% risc mai mic de deces, în timp ce femeile din această categorie de consum prezintă un risc cu 15% mai mic.

De asemenea, s-a constatat că consumatorii obișnuiți de ceai trăiau mai mult decât media. Un studiu australian publicat în The Journal of Clinical Nutrition în 2015 a arătat că trăiau femei cu vârste cuprinse între 70 și 80 de ani mai mult dacă ar fi băut echivalentul a două căni pe zi. Acest lucru se poate datora unui compus unic din ceai care poate modifica codul genetic al organismului.

Weronica Ek, de la Universitatea Uppsala, al cărui studiu a fost publicat în mai 2018 în Human Molecular Genetics, a constatat că consumul regulat de ceai (dar nu și cafea) este asociat cu modificări epigenetice în 28 de regiuni genetice diferite tipuri care pot interacționa cu cancerul sau metabolismul estrogenului.

Ceai sau cafea pentru ... antioxidanți? Cafea

Cafeaua și ceaiul sunt bogate în antioxidanți numiți polifenoli, substanțe nutritive care pot ajuta la reducerea inflamației și la repararea daunelor celulare. Dr. Bob Arnot, al cărui ultim bestseller, The Coffee Lover's Diet (HarperCollins), explică cum să obțineți beneficiile maxime pentru sănătate prin această băutură: „Știm acum că inflamaţie este forța motrice din spatele multor boli, cum ar fi boli de inimă și accident vascular cerebral. Este o tulburare pe care polifenolii o pot ajuta. Și cafeaua conține în medie de două ori și jumătate mai mulți polifenoli decât ceaiul.”Deoarece acest articol compară ceaiul și cafeaua, nu vom discuta despre matcha... dar dacă sunteți în căutarea antioxidanți, citiți articolul nostru despre 21 de beneficii ale Matcha, nu vei fi dezamăgit că l-ai citit !