Ceai sau cafea pe care să le alegeți
De Dr. Yann Maël Le Douarin
Cafea nelimitată. Ceai toată ziua. Mulți dintre voi sunteți dependenți de una sau alta dintre aceste băuturi. Care este cel mai bun ?
Publicat pe 11/02/2017 13:00
Cafeaua a împărțit de mult medicii. Astfel, dacă clarifică ideile, accentuează percepția, stimulează memoria, accelerează activitatea creierului, reduce oboseala și somnolența, grupăm sub cuvântul cafenism un set de tulburări cauzate de absorbția unor doze prea puternice: insomnie, nervozitate, iritabilitate, anxietate și tulburări de ritm în inima noastră.
Toate aceste manifestări - bune sau rele - se datorează cofeinei care este o substanță care ne excită sistemul nervos, facilitând astfel munca intelectuală. Dar acționează și asupra circulației noastre sanguine prin creșterea ritmului și extinderii contracțiilor inimii, prin dilatarea vaselor. De asemenea, cofeina ajută la eliminarea mai puternică. Toți consumatorii de cafea sunt conștienți de efectele diuretice sau intestinale !
Care sunt dozele potrivite de consumat zilnic ?
YLD: Pentru cei care sunt atenți la cafea, există reguli de consum foarte specifice:
- Pentru o femeie, se estimează că nu trebuie să depășească 300 mg (4 cafele) pe zi; 400 mg pentru bărbați sau 6 cafele.
- Dependența fizică începe teoretic peste aceste 6 cafele zilnice.
- Problemele reale încep cu certitudine de la 900 mg de cofeină pe zi, care este, în funcție de cafenele, un consum de 10 până la 15 căni.
În nord, copiii beau cafea foarte mici. Este bine sau rău ?
YLD: Pentru copiii cu vârsta sub 12 ani, nu trebuie să depășiți mai mult de 2,5 miligrame pe kilogram de greutate (adică 100 miligrame pentru un copil de 40 de kilograme). Detalii: o ceașcă de espresso reprezintă 77 mg sau o cafea clasică mică într-un restaurant de fast-food 110 mg; dar consumăm 137 mg într-un litru de Cola și 240 mg în aceeași cantitate de băutură pe baza „sângelui de taur”.