Ceaiul roșu 3 lucruri de știut înainte de a-l consuma
Ceaiul roșu sau rooibos este în creștere. Această băutură fără teină, bogată în antioxidanți, ocupă un loc din ce în ce mai important în rafturile „infuziilor” din supermarketuri. Dar chiar știi ce este ceaiul roșu ?
Ceaiul roșu: nu este ceai
Ceaiul roșu nu provine din planta de ceai, ci dintr-un arbust mic care crește doar în Africa de Sud. După fermentare, frunzele sale iau nuanța maro-roșie căreia îi datorează numele. Nu trebuie confundat nici cu hibiscus (numit și karkadé sau bissap), oferind o băutură roz închisă, consumată pe scară largă în Africa.
Există, de asemenea, „rooibos verzi”: este rooibos nefermentat, chiar mai mult bogat în antioxidanți. Cu frunze de culoare verde deschis, obținem o infuzie cu un gust similar cu cel al ceai verde, fără astringență.
>> De asemenea, pentru a descoperi: Faceți 4 smoothie-uri 100% bunăstare